Anthony Hailwood (4 de julio de 1838 [1] - 24 de junio de 1922) fue la primera persona en vender leche esterilizada en el Reino Unido.
Hailwood nació en Rochdale [2] y se crió en Salford , Lancashire , donde trabajó como lechero desde los cuatro años. También trabajó como mozo de una imprenta de bloques por un chelín y seis peniques (equivalente a 7½ peniques) a la semana. A la edad de 8 años, trabajó para Jacob Bright de Rochdale como medio tiempo, por lo que pasó algún tiempo en la escuela y trabajó en fábricas de algodón hasta la edad de 15 años.
Hailwood ingresó a la industria láctea en 1858. Fue uno de los fundadores del Worleston Dairy Institute , el primero de su tipo en el Reino Unido, en Aston juxta Mondrum en Cheshire , que cerró en 1926.
Más tarde fue propietario de Rose Tree Farm y Black Greyhound Farm con 85 acres, en Lostock Gralam , cerca de Northwich en Cheshire.
En 1894, Hailwood comenzó la esterilización comercial de leche en el Reino Unido, proporcionándola bajo el nombre de Cheshire Sterilized Milk Company. Esto significaba que la leche podía almacenarse durante más tiempo.
Vivía en Victoria Lodge, en Lower Broughton Road en Higher Broughton en Salford (cerca de donde la A576 cruza el río Irwell ).