Gabriel Jars (26 de enero de 1732 - 20 de agosto de 1769), a veces denominado confusamente como Antoine-Gabriel Jars, pero más correctamente como Gabriel Jars el joven era un especialista francés en minería y metalurgia que, junto con su hermano Gabriel Jars el mayor (1729-1808) contribuyó al conocimiento de la minería con su obra en tres volúmenes Voyages métallurgiques publicada póstumamente entre 1774 y 1781 por su hermano Gabriel Jars el mayor. La introducción del coque en los procesos de fundición en Francia se hizo a través de sus estudios de las técnicas utilizadas en Inglaterra.
Jars nació en Lyon en una familia minera, hijo de Gabriel Jars (m. 1770) y Jeanne-Marie Valioud. La familia estaba en el negocio del cobre y extraía pirita cerca de Saint-Bel y Chessy. Fue el tercer hijo después de Antoine-Gabriel (1728-1795) y Gabriel el mayor (1729-1808). También tenía tres hermanas. Jars se educó en el Grand College de Lyon (Lycée Ampère) y luego se fue a trabajar con su padre en la industria minera. En 1747, se estableció la École des Ponts et Chaussées (escuela de puentes y minas) y fue enviado allí para estudiar en 1754. Daniel Charles Trudaine (1703-1769), que estaba a cargo de la industria minera, eligió a dos graduados Guillot Duhamely Jars para visitar y estudiar minas en Francia y Europa. En 1756, las tinajas se destinaron a las minas y fundiciones de Sajonia, Bohemia, Austria, Tirol, Estiria y Carintia. En 1764 también visitó Newcastle y la frontera de Escocia. Al regresar en 1765, hizo seis informes, incluido el uso de coque en la fundición. Su siguiente gira fue por Lieja, Holanda, Hannover, Sajonia, Suecia y Noruega. En 1768 viajó por Francia para aportar sus conocimientos a los centros industriales. En 1769 se instaló un alto horno de coque en Le Creusot . Jars murió de una insolación en Clermont después de visitar los basaltos cerca de Langeac . Gabriel Jars el mayor fue corresponsal de la Academia de Ciencias de Francia (elegido en 1761) y fue él quien publicó el tercer volumen. [1][2] [3] [4]