El bagre es fácil de cultivar en climas cálidos, lo que lleva a alimentos económicos y seguros en los supermercados locales. El bagre criado en tanques o canales tierra adentro se considera seguro para el medio ambiente, ya que sus desechos y enfermedades deben ser contenidos y no propagarse a la naturaleza. [1]
Asia [ editar ]
En Asia, muchas especies de bagres son importantes como alimento. Varias especies de bagre que respiran aire (Claridae) y bagre tiburón (Pangasiidae) se cultivan intensamente en África y Asia . Las exportaciones de una especie particular de bagre tiburón de Vietnam , Pangasius bocourti , se han enfrentado a las presiones de la industria estadounidense del bagre. En 2003, el Congreso de los Estados Unidos aprobó una ley que impedía que el pescado importado fuera etiquetado como bagre. [2] Como resultado, los exportadores vietnamitas de este pescado ahora etiquetan sus productos vendidos en los Estados Unidos como " pescado basa ". [3]
Estados Unidos [ editar ]
Los ictalúridos se cultivan en América del Norte (especialmente en el sur profundo , siendo Mississippi el mayor productor nacional de bagre). [4] El bagre de canal ( Ictalurus punctatus ) sustenta una industria acuícola de $ 450 millones / año. [5] La industria del bagre criado en granjas de EE. UU. Comenzó a principios de la década de 1960 en Kansas , Oklahoma y Arkansas . El bagre de canal se convirtió rápidamente en el principal bagre cultivado, ya que era resistente y se reproducía fácilmente en estanques de tierra . A finales de los 60, la industria se trasladó al delta del Mississippi.mientras los agricultores luchaban contra la caída de las ganancias en el algodón, el arroz y la soja, especialmente en aquellas áreas agrícolas donde los suelos tenían un contenido muy alto de arcilla.
El delta del Mississippi se convirtió en el hogar industrial de la industria del bagre, ya que tenían el suelo, el clima y los acuíferos poco profundos para proporcionar agua a los estanques de tierra que producen 360-380 millones de libras (160.000 a 170.000 toneladas) de bagre al año. El bagre se alimenta con una dieta a base de cereales que incluye harina de soja . Los peces se alimentan diariamente durante el verano a tasas del 1 al 6% del peso corporal con el alimento flotante granulado. El bagre necesita alrededor de dos libras de alimento para producir una libra de peso vivo. Mississippi alberga 100.000 acres (400 km 2 ) de estanques de bagres, los más grandes de cualquier estado. Otros estados importantes en el cultivo de bagre incluyen Alabama , Arkansas y Louisiana .
Acuario [ editar ]
Existe un gran y creciente comercio de peces ornamentales, con cientos de especies de bagres, como Corydoras y bagres de boca blindada (a menudo llamados plecos), que son un componente popular de muchos acuarios . Otros bagres que se encuentran comúnmente en el comercio de acuarios son el bagre banjo , el bagre parlante y el bagre de bigotes largos .
Ver también [ editar ]
- Acuicultura
- Canal de bagres
- John Halver
- Lista de animales acuáticos capturados por peso
Notas [ editar ]
- ^ Rogers, Paul. "Economía de escalas" . Revista Stanford . Asociación de Antiguos Alumnos de Stanford (marzo / abril de 2006). Archivado desde el original el 11 de junio de 2008 . Consultado el 14 de febrero de 2008 .
- ^ https://www.latimes.com/business/la-fi-catfish28nov28,0,6595048.story?coll=la-home-business LA Times, "Los 'bagres' criados en Asia ascienden en la cadena alimentaria de EE. UU.", 28 de noviembre de 2006
- ^ "Food Fight / Estados Unidos acusa a Vietnam de verter bagre en el mercado estadounidense" . sfgate.com . Consultado el 23 de abril de 2018 .
- ^ JE Morris (octubre de 1993). "Cultivo de estanques de bagre de canal en la región central norte" (PDF) . Centro de Acuicultura Regional Centro Norte . Consultado el 28 de junio de 2006 . Cite journal requiere
|journal=( ayuda ) - ↑ Lundberg, John G .; Friel, John P. (20 de enero de 2003). "Siluriformes" . Proyecto Web Árbol de la Vida . Consultado el 18 de abril de 2007 .
