El Archibald Mill era un complejo de molinos de agua impulsado por agua , ahora reducido a ruinas, en el río Cannon en Dundas , Minnesota , Estados Unidos . El molino se fundó en 1857 y se amplió con un segundo molino al otro lado del río en 1870. Fue el primer molino de EE. UU. en producir y comercializar harina patentada, y su "Dundas Straight" alguna vez fue considerada la mejor harina del país. Archibald Mill está asociado con la introducción de trigo duro de primavera en Minnesota, y fue uno de los primeros equipos del país en convertirse completamente en un molino de rodillos . El sitio está incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricospor su importancia nacional en el comercio, la industria y la molienda de harina. [2]
Hoy solo quedan los cimientos del molino de 1857, mientras que las ruinas del molino de 1870 se encuentran en la orilla del río cerca del comienzo del sendero Mill Towns Trail .
El primer molino en Dundas fue construido por los primos John Sidney (JS) Archibald y George Archibald en la orilla este del río Cannon a fines de 1857. [3] En ese momento, el río Cannon tenía solo un canal en Dundas y una inundación de 1860 provocó una división, dirigiendo el agua más al este del molino y creando una isla, que todavía existe en la actualidad. [3] [4] Al otro lado del río había un aserradero, construido en 1856 y comprado por los Archibald para construir su aserradero. [3] Presas de madera en ambos canales controlaban el flujo de agua. [4]
El molino utilizaba la tecnología más actual disponible y producía harina de excelente calidad. Llamada EXTRA, la harina se vendía a $1 o $2 más por barril que otras harinas locales. [5] [6]
En 1870 se construyó un segundo molino en la orilla oeste del canal oeste. [4] En 1879 se remodeló por completo el molino original. [3] Se agregó un sistema de rodillos húngaros y produjo harina de mejor calidad a un ritmo mayor. [3]
El 31 de diciembre de 1892 ambos molinos se incendiaron y ardieron. [3] Los Archibald vendieron el sitio a los dueños del elevador de granos local, quienes reconstruyeron los molinos. [2] Un molino reconstruido se quemó el 19 de noviembre de 1914. [3] [7] La pérdida monetaria del incendio fue de $30,000, parcialmente cubierta por el seguro. [8] Después del incendio de 1914, Archibald Mill fue reconstruido por última vez y luego parcialmente destruido a principios de la década de 1930.