Arkansas negro
La Arkansas Black es una variedad de manzana que se originó a mediados del siglo XIX en el condado de Benton, Arkansas . [1] No es lo mismo que el cultivar 'Arkansas' o 'Arkansas Black Twig'. [1]
Las manzanas Arkansas Black son generalmente de tamaño mediano con una forma algo aplanada. Generalmente un rojo muy oscuro en el árbol, ocasionalmente con un ligero rubor verde donde se ocultan del sol, las manzanas se vuelven más oscuras a medida que maduran, convirtiéndose en un color rojo muy oscuro o burdeos. Con el almacenamiento, la piel continúa oscureciéndose. Arkansas Black es uno de los más oscuros de todos los cultivares de manzana, de ahí el nombre.
La pulpa en años buenos es notablemente dura y crujiente cuando está fresca, aunque se ablanda un poco con la conservación. Bastante agrias cuando se recolectan frescas, las manzanas se suavizan con el almacenamiento. Las Arkansas Blacks se consideran una excelente manzana de mantenimiento y se pueden almacenar durante seis meses en condiciones adecuadas.
Aunque la variedad se cultiva en todo Estados Unidos , se dice que las mejores manzanas provienen del oeste de Arkansas, donde se originó la variedad. [ cita requerida ] Popular como manzana recién recolectada en los puestos al borde de la carretera y en los mercados de productos agrícolas, la manzana ha comenzado a ingresar a la distribución comercial y, por lo tanto, ahora está cada vez más disponible.
