Guardabosques de Ashdown
Fue creado en High Weald Dairy en Horsted Keynes , West Sussex . [1] [2] [4] [5] Lleva el nombre de Ashdown Forest . [1] [5] Contiene leche pasteurizada de vaca y cuajo vegetal . [3] [5] Se necesitan ocho horas para hacer y tres meses para madurar. [1] [2] [4] [5] Tiene un sabor dulce a nuez. [5]
Ganó la medalla de oro en los World Cheese Awards en 2008. [3] También ganó la medalla de oro en los British Cheese Awards en 2008 y 2009. [1] [3]
