The Guild of Fine Food (GFF) es una editorial británica de revistas de la industria de propiedad familiar que cubre noticias de comida gourmet . Fue fundada por Bob Farrand en 1992. [1] [2]
Tipo | Empresa privada |
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Fundado | 1992 |
Fundador | Bob Farrand |
Sede | Gillingham, Dorset , Reino Unido |
Numero de locaciones | 2 |
Sitio web | www |
Los cinco directores son miembros de la familia Farrand. Bob Farrand es el presidente, su hijo John Farrand es el director gerente, la nuera es la directora de marketing de Tortie Farrand, su esposa Linda Farrand es directora y su sobrina Sally Coley [3] [4]
GFF promueve los Great Taste Awards y también los World Cheese Awards , que se iniciaron en 1988. [5]
Desde su base en Gillingham , cerca de Shaftesbury en Dorset, promueve productores y vendedores de "comida y bebida artesanal" en Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte. [6]
Premios Great Taste
Los premios Great Taste Awards están abiertos a miembros y no miembros, pero solo se evalúan los productos que pagan una tarifa de entrada de entre £ 38 y £ 240 por producto. [7] Los productos ganadores reciben una, dos o tres estrellas. [8] En 2018, se juzgaron 12.634 productos alimenticios y bebidas. [8]
Premios del queso del mundo
El premio "Campeón del mundo" del World Cheese Award ha sido otorgado a: [9] [10]
- 1988 Blue Cheshire de Hutchinson-Smith & Sons, Inglaterra. [11]
- 1989 Blue Stilton por Dairy Crest Foods, Hartington, Inglaterra.
- 1990 Cheddar tradicional maduro de Dairy Crest, Sturminster Newton, Inglaterra
- 1991 Fourme d'Ambert por Hennart Frères, Francia
- 1992 Le Gruyère Premier Cru por von Mühlenen de Suiza.
- 1993 Doble Gloucester por Dairy Crest, Longridge, Inglaterra
- 1994 Brie de Meaux AOC por Hennart Frères, Francia
- 1995 Shropshire Blue por Cropwell Bishop Creamery, Inglaterra
- 1996 Lord of the Hundreds por Traditional Cheese Dairy, Inglaterra
- 1997 Parmigiano Reggiano de Caseficio Vittorio Quistello, Italia
- 1998 Cheddar tradicional maduro de Dairy Crest, Sturminster Newton, Inglaterra
- 1999 Kollumer 18 meses (antiguo maestro holandés) por Frico Cheese, Holanda
- 2000 Cheddar de granja de campo del oeste maduro por Brue Valley Farms, Inglaterra
- 2001 Camembert Super Medaillon de Isigny Sainte-Mère , Francia y Mature Cheddar de Carbery, Irlanda (dos ganadores)
- 2002 Le Gruyère AOC Reserve por von Mühlenen de Suiza
- 2003 Chevre d'Or Camembert por Eurial-Poitouaine / Eurilai, Francia
- 2004 Camembert de Normandie de Isigny Sainte-Mère , Francia
- 2005 Le Gruyère Premier Cru por von Mühlenen de Suiza.
- 2006 Ossau-Iraty por Fromagerie Agour de Francia
- 2007 Brie de Meaux, Rénard Gillard, Francia
- 2008 Queso Arico curado pimentón por Sociedad Canaria de Formento de Tenerife. [12]
- 2009 Le Cendrillon por La Maison Alexis de Portneuf de Québec, Canadá. [13]
- 2010 Cornish Blue por Cornish Cheese Co. de Inglaterra. [14]
- 2011 Ossau-Iraty por Fromagerie Agour de Francia. [15]
- 2012 Manchego DO Gran Reserva por Dehesa de Los Llanos de España. [dieciséis]
- 2013 Montagnolo Affiné de Käserei Champignon de Alemania (2.777 quesos, 436 productores, 30 países). [17]
- 2014 Bath Blue de Bath Soft Cheese de Inglaterra (2600 quesos, 33 países). [18]
- 2015 Le Gruyère AOP por von Mühlenen de Suiza (celebrado en NEC, Birmingham; 2.727 quesos). [19]
- 2016 Kraftkar por Tingvollost de Noruega (celebrado en San Sebastián, España; 3.060 quesos). [20]
- 2017 Cornish Kern, por Lynher Dairies Cheese Company, Inglaterra (celebrado en Tobacco Dock, Londres; 3.001 quesos). [21]
- 2018 Fanaost, un gouda de Ostegården de Fana , Noruega (celebrado en Grieghallen , Bergen; 3.472 quesos, 30 países) [22]
- 2019 Rogue River Blue de Rogue Creamery de Central Point, Oregón, EE. UU. (Celebrado en Bérgamo , Italia; 3.804 quesos, 42 países). [23] [24]
Referencias
- ^ "Guild of Fine Food se traslada a la nueva sede en Gillingham Dorset" . La revista de visitantes . El Visitante Ltd . Consultado el 20 de septiembre de 2014 .
- ^ "THE GUILD OF FINE FOOD LIMITED - Descripción general (información gratuita de la empresa de Companies House)" . Casa de Empresas . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ "Conoce al equipo" . El gremio de la buena comida . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ "THE GUILD OF FINE FOOD LIMITED - Oficiales (información gratuita de Companies House)" . Casa de Empresas . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ "En-el-mejor-sabor-posible-del-Gremio-de-Comida-Fina /" . Dorset Life . Revista Dorset Life. 14 de febrero de 2015 . Consultado el 20 de septiembre de 2014 .
- ^ "Sitio web del gremio: únete al gremio" . Gremio de buena comida . Consultado el 20 de septiembre de 2014 .
- ^ "Folleto:" Información de participación " " (PDF) . gff.co.uk . Consultado el 1 de enero de 2020 .
- ^ a b "Gran sabor - una historia" (PDF) . gff.co.uk . Consultado el 7 de diciembre de 2019 .
- ^ Los 28 mejores quesos del mundo de la historia reciente en ABC Viajar, 15 de noviembre de 2016
- ^ Fiona Briggs, jefa de comida fina elige ocho quesos campeones para Navidad en Retail Times el 13 de diciembre de 2010.
- ^ "Capitán del grupo David Hutchinson Smith" . Telegraph.co.uk . Consultado el 20 de noviembre de 2016 .
- ^ White, Emma (17 de octubre de 2008). "Revelados los premios World Cheese Awards" . Thecaterer.com . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "Premios Mundiales del Queso 2009" . Thegoodwebguide.co.uk . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "Premios Mundiales del Queso 2010: Grandes Ganadores" . Weblog de Cheesemonger . 2010-11-28 . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "El queso de oveja francés es campeón en los World Cheese Awards 2011" . Tiempos de venta al por menor . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "Manchego gana los premios World Cheese Awards 2012" . Cheesechap.com . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "Se anuncian los ganadores de los premios World Cheese Awards | Noticias | Revista de alimentos especializados" . Specialityfoodmagazine.com . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "Bath Blue se lleva el mayor honor en el mundo del queso: The Guild of Fine Food" . El gremio de la buena comida . 2014-11-14 . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ Spector, Felicity (30 de noviembre de 2015). "¿Es este el mejor queso del mundo?" . El telégrafo . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ "Kraftkar, un queso azul noruego, mejor del mundo en los World Cheese Awards 2016" . ELMUNDO . Consultado el 17 de noviembre de 2016 .
- ^ Queso británico nombrado el mejor del mundo en los World Cheese Awards 2017 - Noticias - FG Insight Consultado el 21 de enero de 2018.
- ^ El gouda noruego es campeón de los World Cheese Awards 2018 , comunicado de prensa de gff.co.uk el 2 de noviembre de 2018.
- ^ https://www.dairyreporter.com/Article/2019/10/21/US-cheese-takes-top-spot-at-World-Cheese-Awards-2019 , milkreporter.com consultado el 19-11-2019
- ^ "¿El mejor queso del mundo? Es azul y viene de Oregon" . New York Times . Consultado el 1 de noviembre de 2019 .