Asprinio bianco es una variedad de uva de vino blanca italiana que se cultiva principalmente en el suroeste de Italia, alrededor de la región de Nápoles de Campania . Actualmente no se cree que esté relacionado con la uva de vino francesa de nombre similar de la región de Languedoc , Aspiran . En Nápoles, la uva se utiliza para hacer un vino frizzante ligeramente espumoso . [1]
Sinónimos
Entre los sinónimos con los que se conoce a Asprinio se incluyen Asprinia di Aversa, Asprinio, Asprino, Greco, Lacrima, Olivese, Ragusano, Ragusano Bianco, Uva Asprina y Uva Asprinia. El perfil de ADN ha demostrado que algunas plantaciones en Italia, Greco y Asprinio eran genéticamente idénticas. [2] [3]
Referencias
- ^ Robinson, Jancis (1996). Guía de Jancis Robinson para las uvas de vino . Prensa de la Universidad de Oxford, p. 25. ISBN 0-19-860098-4.
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 326 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ COSTANTINI, L .; MONACO, A .; VOUILLAMOZ, JF; FORLANI, M .; GRANDO, MS (2005). "Relaciones genéticas entre cultivares locales de Vitis vinifera de Campania (Italia)" (PDF) . Vitis . 44 : 25–34. Archivado desde el original (PDF) el 5 de marzo de 2016 . Consultado el 27 de noviembre de 2016 .