Astrophytum ornatum , cactus de gorra de obispo o caperuza de monje , es una planta con flores de la familia Cactaceae, endémica de la Meseta Central de México . Es la especie más grande y alta de Astrophytum .
De forma solitaria y cilíndrica, puede crecer hasta 2 metros (6,6 pies) de altura y 30 centímetros (12 pulgadas) de ancho en la Meseta Central. Desarrolla numerosos copos lanudos blancos para protegerse del sol. Florece durante todo el verano, siendo las flores de 7 a 8 centímetros de largo de color amarillo canario.
Es una planta robusta resistente a la pudrición de la raíz y fácil de cultivar en un suelo bien drenado. Es de color verde oscuro cuando se cultiva en luz o sombra filtrada. Una planta establecida es tolerante al frío hasta 25 ° F (-4 ° C).