Auguste-Arthur Plisson (fallecido en agosto de 1832 [1] ) fue un químico francés . Nacido en Orleans , [1] Plisson quedó huérfano a temprana edad, pero superó las dificultades que le ocasionaban con la determinación que aportó a ser estudiante de química en París . Impartido por Nöel-Étienne Henry , jefe de la Farmacia Central de los Hospitales de París ( Pharmacie centrale des hôpitaux de Paris , hoy Agence générale des équipements et produits de santé ), [2] ganó varios premios de la Escuela de Farmacia de París, incluida una medalla de oro en química en 1823, [3]y finalmente fue contratado por Henry para trabajar para la Farmacia Central. [2] Después de varios años, durante los cuales publicó una serie de artículos sobre descubrimientos químicos, fue nombrado subdirector. También fue miembro de la Société de Pharmacie (hoy Académie nationale de pharmacie ). [2]
A finales de la década de 1820, Plisson se había convertido en el principal farmacéutico del Hospital Pitié-Salpêtrière de París . [2] En 1827, con Étienne Ossian Henry , hijo de su antiguo tutor, descubrió el ácido aspártico . [4] [5]