El Sindicato de Empleados de la Industria de la Carne de Australasia (también conocido como Sindicato de Trabajadores de la Carne ) es un sindicato australiano que representa a los trabajadores de la industria de la carne, incluidos mataderos , carniceros y fabricantes de productos pequeños .
La AMIEU tiene sucursales que representan a los trabajadores de cada estado y territorio de Australia. Los miembros de la rama son elegidos democráticamente cada cuatro años.
El sindicato también tiene un Consejo Federal, que representa al sindicato a nivel nacional y es el órgano supremo de toma de decisiones del sindicato. El Consejo está compuesto por delegados electos de cada rama, que se reúnen cada dos años para determinar la política del sindicato y elegir al Secretario y Presidente Federal.
Entre las reuniones bianuales del Consejo, el sindicato está gobernado por un Ejecutivo Federal integrado por los secretarios de cada rama, así como por el Secretario Federal y el Presidente.
El sindicato está afiliado a la UITA , el Consejo Australiano de Sindicatos y el Partido Laborista Australiano .
Antes de 1890 no existían sindicatos organizados en la industria de procesamiento de carne de Australia. Los salarios y las condiciones variaban de un lugar de trabajo a otro y los carniceros los renegociaban al comienzo de cada temporada de matanza en nombre de sus equipos. Los salarios tendían a ser más altos al comienzo de la temporada cuando el ganado era abundante, pero luego se reducían significativamente al final de la temporada cuando el ganado escaseaba. [2]