Bánh rế es una comida callejera vietnamita hecha de batatas . La batata se convierte en un panqueque , se fríe y luego se le agrega azúcar. [1] Está asociado con el área de Bình Thuận .
Tipo | comida de la calle |
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Lugar de origen | Vietnam |
Región o estado | Provincia de Bình Thuận , Vietnam del Sur |
Ingredientes principales | Batatas , azúcar |
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Referencias
- ^ JWT Bottema, Camote en Viet Nam: producción y mercados Page 19 Centro de coordinación regional de la CESPAP para la investigación y el desarrollo de cereales secundarios, legumbres, raíces y cultivos de tubérculos en los trópicos húmedos de Asia y el Pacífico - 1991 "También son convertidos en gránulos secos (Quang Nam-Da Nang), o medio hervidos y convertidos en varios pasteles: "Banh re", "Banh deo", "Banh thuan", (provincia de Thuan Hai) ".