Restaurantes BJ's
BJ's Restaurants, Inc. es una cadena de restaurantes estadounidense, con sede en Huntington Beach, California. [1] [2] Algunas ubicaciones cuentan con microcervecerías que suministran cerveza a otras ubicaciones de la cadena. [2] La cadena opera bajo los nombres BJ's Restaurant & Brewery, BJ's Restaurant & Brewhouse, BJ's Grill y BJ's Pizza & Grill. El menú de BJ's incluye pizza, sus propias cervezas artesanales, así como una selección de aperitivos, platos principales, pastas, sándwiches, ensaladas especiales y postres. [3]
BJ's fue fundado en 1978 y abrió por primera vez en Santa Ana, California , como BJ's Chicago Pizzeria [4] por Mike Phillips y Bill Cunningham. [5] [6] Phillips y Cunningham vendieron su compañía a sus contadores Paul Motenko y Jerry Hennessy en 1991. [7] [6]
Para 1996, se habían abierto siete restaurantes entre San Diego y Los Ángeles . Originalmente conocida como Chicago Pizza, la compañía se hizo pública alrededor de 1996, recaudando $9.4 millones. [8] Luego, la compañía compró 26 restaurantes Pietro's Pizza en marzo de 1996 en un trato de $ 2.8 millones en efectivo y asumió una deuda, pero luego vendió siete de las ubicaciones con planes de convertir el resto de Pietro's en lo que entonces era BJ's Pizza. [8] Durante el mismo año, la empresa abrió una microcervecería en su restaurante Brea. [9]
Entre 2010 y 2011, la Federación Nacional de Minoristas lo nombró como uno de los 10 restaurantes de más rápido crecimiento en los EE. UU. según las ventas año tras año. [10]
En 2013, BJ's produjo un total combinado de 60 000 barriles al año en sus 11 restaurantes cerveceros para servir a su cadena de 136 restaurantes en 15 estados. [12] En 2010, el Hefelightzen de BJ de la empresa recibió una medalla de oro en el Great American Beer Festival . [13]
Algunas de las cervezas de la empresa han sido galardonadas con medallas de oro y plata en varios concursos de elaboración de cerveza en todo el mundo. [9]
