El Beer Judge Certification Program o BJCP es una organización sin fines de lucro [1] formada en 1985 "para promover la alfabetización cervecera y la apreciación de la cerveza real, y para reconocer las habilidades de degustación y evaluación de cerveza ". Se ha descrito en la prensa como un "programa práctico ... de estudio diseñado para enseñar a los aspirantes a entusiastas de la cerveza sobre la esencia de cualquier tipo de cerveza". [2] El BJCP certifica [3] y clasifica a los jueces de cerveza a través de un proceso de examen y seguimiento. [4] La membresía está limitada a jueces de cerveza que hayan tomado el examen BJCP. [5]
Propósito
El BJCP tiene tres funciones dentro de la comunidad cervecera de EE . UU . En primer lugar, proporciona una organización basada en estándares que proporciona jueces calificados para competencias de elaboración de cerveza tanto aficionados como comerciales diseñadas para promover la apreciación de los estilos de cerveza y su producción precisa por parte de los cerveceros. El BJCP rastrea la participación de los miembros como jueces, organizadores o delegados en competencias de elaboración de cerveza sancionadas por BJCP y premia las unidades de educación continua por su participación.
El BJCP también publica pautas de estilo que clasifican los estilos de cerveza , hidromiel y sidra . Estas pautas se utilizan tanto en el examen de los jueces por el BJCP como, voluntariamente, por los organizadores de la competencia de elaboración; el BJCP también anima a los posibles candidatos a tomar la prueba a estudiar la literatura disponible sobre estilos y elaboración de cerveza. En mayo de 2015 se publicaron nuevas pautas de estilo. Además de abordar mejor los estilos del mundo, las Pautas de estilo BJCP 2015 comprenden tres documentos separados para los estilos de cerveza, hidromiel y sidra, lo que les permite actualizarse en diferentes horarios.
Finalmente, el BJCP organiza un programa de exámenes de cerveza [6] en el que los examinados completan una serie de preguntas escritas sobre elaboración de cerveza , estilos de cerveza y evaluación y luego realizan cuatro ejercicios de evaluación de cerveza.
Organización
Los jueces se clasifican dentro del programa de certificación en función de una combinación de su puntaje en una prueba de certificación estandarizada y los puntos de experiencia recibidos por participar en eventos de programas de competencia autorizados, en exámenes BJCP o eventos de programas de educación continua. [4] Los rangos incluyen Aprendiz, Reconocido, Certificado, Nacional, Maestro, Gran Maestro (con niveles incrementales, por ejemplo, Gran Maestro I, Gran Maestro II, etc.) y Gran Maestro Honorario. [7] El BJCP también certifica jueces en hidromiel y sidra .
Influencia
Sus estándares para cervezas han sido citados por el Wall Street Journal [8] y por Zymurgy , la revista para miembros de la American Homebrewers Association, [9] [10] [11] [12] entre otros. [13] [14] [15]
Historia
El BJCP se fundó en 1985, cuando se realizó el primer examen en la conferencia anual de la American Homebrewers Association (AHA) en Estes Park , Colorado . Durante sus años de formación, el programa fue patrocinado conjuntamente por la AHA y la Home Wine and Beer Trade Association (HWBTA). Ambas organizaciones aprobaron competencias locales de elaboración casera, y cada una tenía una competencia nacional. En consecuencia, ambos estaban interesados en fomentar la mejora de las habilidades para juzgar y formar un grupo de jueces de cerveza con experiencia. El programa se administró en las oficinas de la AHA y había dos codirectores, uno de cada asociación. Jim Homer fue el codirector de la AHA y Pat Baker desempeñó el mismo papel para la HWBTA. [dieciséis]
En agosto de 1995, después de una exitosa historia de diez años, la AHA retiró el apoyo, que tenía la intención de iniciar su propio programa de evaluación de cervezas. La HWBTA no pudo continuar operando el programa por sí misma, por lo que se esperaba que el BJCP simplemente desapareciera. Sin embargo, en ese momento se había constituido un número considerable de jueces, y muchos de ellos eran bastante activos. Un pequeño número de estos activistas decidió que el programa podría ser operado únicamente por voluntarios entre ellos y decidió intentar la continuación del BJCP como una entidad independiente.
El esfuerzo se coordinó de manera fortuita, principalmente a través del correo electrónico , pero gradualmente surgió un consenso y el programa pudo continuar su crecimiento. Se estableció una junta directiva para guiar el programa, compuesta por seis (actualmente diez [17] ) Representantes Regionales elegidos por miembros de cada una de las siete regiones geográficas de América del Norte . Estados Unidos se dividió en regiones geográficas y se realizó una elección para la junta directiva mediante el envío de boletas a los miembros. [18]
El administrador del programa asistió a la junta, Russ Wigglesworth, quien permaneció en su puesto y asumió las funciones de mantener la base de datos de miembros, enviar materiales del programa a los organizadores de la competencia, proporcionar certificados y distintivos a los jueces nuevos y recién ascendidos y realizar otras tareas administrativas esenciales. Wigglesworth permanece en su puesto, pero comenzó a transferir sus funciones a otros miembros en 2004 y a partir de 2006[actualizar] esta transferencia está casi completa.
En los primeros años, hubo elecciones regionales para la Junta, realizadas en su totalidad por votación postal, y se publicó un boletín durante varios años para informar a los miembros. El Administrador del Programa también envió una carta anual a cada miembro, en la que se enumeran los puntos de experiencia obtenidos al juzgar en varias competencias. Estas actividades ahora se realizan de forma electrónica, y el sitio web de BJCP sirve como depósito de información, incluida una sección protegida con contraseña donde los miembros pueden verificar su registro personal y la votación en el sitio web, el registro de la competencia y los informes de puntos.
En 2007, el ex Tesorero de BJCP William R. Slack fue acusado de fraude postal en el Tribunal de Distrito del Distrito de New Hampshire. [1] [19] Slack más tarde entró en un acuerdo de declaración de culpabilidad. El Sr. Slack admitió que se apropió indebidamente de fondos de BJCP de manera constante durante su mandato como Tesorero de BJCP. [3] El Sr. Slack fue sentenciado a (1) restitución de aproximadamente $ 43K, (2) cinco años de libertad condicional y (3) encarcelamiento de una semana al mes durante doce meses. [20]
Ver también
Referencias
- ^ a b "ACCIÓN (18 USC § 1341; fraude postal)" (PDF) . Bjcp.org . Consultado el 30 de julio de 2019 .
- ^ Roberts, Jim (28 de agosto - 3 de septiembre de 1997). "Mejore su inteligencia cervecera: la formación rigurosa de un juez de cerveza (como archivado por www.webarchive.org el 18 de febrero de 2005)" . Prensa de anclaje . Archivado desde el original el 18 de febrero de 2005 . Consultado el 12 de marzo de 2008 .
- ^ a b Wolfe, Andrew (27 de diciembre de 2008). "El hombre dice que robó cerveza a los jueces" . Nashua Telegraph . Consultado el 16 de febrero de 2010 .
- ^ a b Mullen, Katherine (11 de septiembre de 2008). "Los jueces capacitados determinan las mejores cervezas caseras en la feria" . Gazette.net. Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2008 . Consultado el 18 de noviembre de 2009 .
- ^ Personal de Athens News (11 de mayo de 2008). "Los preparativos de la Semana de la Cerveza incluyen entrenamiento jabonoso para jueces de cerveza" . Las noticias de Atenas. Archivado desde el original el 22 de julio de 2012 . Consultado el 18 de noviembre de 2009 .
- ^ John Pickhaver (27 de enero de 2010). "Profesor de día ... maestro cervecero de noche" . El Villanovan. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2012 . Consultado el 14 de febrero de 2010 .
- ^ "Guía de membresía de BJCP" . Programa de Certificación de Jueces de Cerveza . Consultado el 25 de septiembre de 2009 .
- ^ Wells, Ken, "Diario de fin de semana; Comer y beber: la búsqueda de la felicidad; En busca de la cerveza más amarga, probamos India Pale Ale; Por qué está en Bigger Brew", Wall Street Journal. (Edición oriental). Nueva York, NY: 13 de agosto de 2004. pág. W.6
- ^ "Cerveza roja irlandesa". Anónimo. Zymurgy. Boulder: enero / febrero de 2005, tomo 28, edición. 1; pág. 13
- ^ Strong, Gordon, "Entonces quieres ser un juez de cerveza". Zymurgy. Boulder: julio / agosto de 2004, tomo 27, edición. 4; pág. 44
- ^ Glass, Gary, "Club encuentra una mejor cerveza a través del juicio". Zymurgy. Boulder: noviembre / diciembre de 2002, volumen 25, edición. 6; pág. 11
- ^ Wolfe, Edward W. y Leith, Thomas R. "Calibración de jueces como ubicaciones remotas: el proyecto de calibración del paladar", Zymurgy. Boulder: noviembre / diciembre de 2000, tomo 23, edición. 6; pág. 39
- ^ Talbot, Chris (28 de abril de 2010). "Muskoka Cottage Brewery lanza Mixer 5 Pack, nueva Pilsner". Examiner.com.
- ^ "El nuevo paquete de seis variedades de Samuel Adams LongShot llega a los estantes en todo el país con cervezas ganadoras del concurso estadounidense de cervezas caseras de 2009" . PRNewswire. 8 de abril de 2010 . Consultado el 2 de mayo de 2010 .
- ^ Sixpack, Joe (30 de abril de 2010). "Este concurso atrae a los cerveceros que caminan por el lado salvaje" . Philly.com . Consultado el 2 de mayo de 2010 .[ enlace muerto ]
- ^ "Orígenes de BJCP" . Bjcp.org .
- ^ "Junta de BJCP aprueba nuevas regiones internacionales - programa de certificación de jueces de cerveza" . dev.bjcp.org . Consultado el 6 de julio de 2020 .
- ^ Se reorganiza el programa de certificación de jueces de cerveza (apareció originalmente en Brewing Techniques , Vol. 3, No. 3, mayo / junio de 1995)
- ^ "HOMBRE DE NASHUA INDICADO EN ESQUEMA DE FRAUDE" (PDF) . Njcp.org . Consultado el 30 de julio de 2019 .
- ^ "SENTENCIA EN CASO PENAL" (PDF) . Njcp.org . Consultado el 30 de julio de 2019 .
enlaces externos
- Página de inicio del programa de certificación de jueces de cerveza
- Guía de Estilos de Cerveza BCP 2015 en español The Beer Times