El baccalà alla lucana es un plato tradicional de Basilicata , especialmente extendido en la zona de la comuna de Avigliano y, por tanto, también se le conoce como baccalà all'aviglianese . Plato típico navideño, se elabora con bacalao y crujientes pimientos morrones conocidos como " cruschi ".
Tipo | Sabroso |
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Lugar de origen | Italia |
Región o estado | Basilicata |
Ingredientes principales | Crujientes de bacalao , salchichón |
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Ver también
- cocina italiana
- Lista de platos de pescado
- Portal de alimentos