Food Lover's Market de Balducci es un minorista de alimentos gourmet especializado en los Estados Unidos con seis tiendas de comestibles . [2] La sede de la empresa se encuentra en Germantown, Maryland . [3]
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Venta minorista |
Fundado | 1916 Brooklyn, Nueva York , EE. UU. 1946 Manhattan , Nueva York, EE. UU. |
Fundador | Louis Balducci, Maria Balducci [1] |
Sede | Germantown, Maryland |
Área de servicio | Connecticut , Nueva York Maryland , Virginia |
Gente clave | Judy Spires (directora ejecutiva) |
Productos | Especialidad Gourmet |
Dueño | KB Holding ( GSSG Capital) |
Sitio web | www |
Historia
El patriarca de la familia Balducci, Louis, un inmigrante de Bari , Italia, comenzó la carrera de su familia en el comercio de alimentos de la ciudad de Nueva York vendiendo frutas y verduras desde una carretilla en Greenpoint, Brooklyn entre 1914 y 1925. La familia regresó a Italia en 1925, Regresó a los Estados Unidos en 1939 y en 1946 Louis y su esposa María abrieron un puesto de frutas en la esquina de Christopher Street y Greenwich Avenue en Greenwich Village . En 1972, se trasladaron a través de Sixth Avenue a un escaparate en Sixth y West 9th St. [4] [1]
Desde ese sitio en la Sexta Avenida, se considera que Balducci's fue el primer tendero en la ciudad de Nueva York en vender alimentos de primera calidad con un carnicero , pescadero , delicatessen y verdulero, todo en la misma tienda. [5] Se convirtió en un modelo para los mercados especializados de toda la ciudad. [5] [6]
Cuando la tienda se mudó a Sixth Avenue, era propiedad de dos de los hijos de Louis y Maria, Andy (y su esposa Nina [7] ) y Grace (y su esposo, Joe Doria). (Un tercer hijo, Charles, [8] era médico; su hijo, Louis B., estaba activo en la administración de la tienda). Las noticias describen disputas entre los tres hermanos y su padre Louis. En 1985, Grace y Joe dejaron la empresa para iniciar Grace's Marketplace en el Upper East Side . [9] Louis B. se fue a fines de la década de 1980 y se convirtió en socio de Agata & Valentina, otra tienda de comestibles especializada en Upper East Side. [5]
Como sus hijas no estaban interesadas en hacerse cargo de la tienda, Andy y Nina vendieron en 1999 por 26,5 millones de dólares a Sutton Place Gourmet, una empresa con sede en Maryland. [4] Las ventas de la compañía combinada fueron más de $ 130 millones por año. [10]
La tienda insignia de Sixth Avenue en Greenwich Village cerró en enero de 2003, pero una sucursal, en West 66th Street, permaneció abierta. [11]
En noviembre de 2003, la empresa fue comprada por un grupo de inversión liderado por Bear Stearns Merchant Banking . [12]
(Separado de la historia de la tienda, pero parte de la historia de la familia en la comida, el esposo de Ria, la hija de Andy y Nina, Kevin Murphy, dejó Balducci's y fundó Baldor Specialty Foods, un distribuidor de productos agrícolas de la costa este . [13] Se dice que el nombre Baldor ser una combinación de los nombres Balducci y Doria. [4] )
Balducci después de 2005
La nueva tienda insignia en la Octava Avenida en la calle 14 en Manhattan abrió en diciembre de 2005. [14] Después de su apertura, el Local 1500 del Sindicato de Trabajadores Comerciales y de Alimentos Unidos comenzó a protestar afuera de la tienda contra la condición de empleados no sindicalizados. [15] En abril de 2006, la compañía cerró sus dos ubicaciones en la ciudad de Nueva York, el nuevo buque insignia en Eighth Avenue y 14th Street y la tienda West 66th Street. [6] [16]
"En este momento estamos reestructurando nuestra empresa", dijo Jennifer Barton, directora de marketing de Balducci's LLC. "Tuvimos que cerrar algunas de nuestras tiendas de bajo rendimiento". [ cita requerida ]
Actualmente hay seis tiendas minoristas de servicio completo en Connecticut , Maryland , Virginia y Nueva York ( Scarsdale ). En 2012, Balducci's regresó a Nueva York con Balducci's Gourmet on the Go Café en Hearst Tower, que sirve comidas preparadas y sopas, así como una barra de café y ensaladas gourmet. [17] Hay cuatro ubicaciones de Balducci's Express: tres en el aeropuerto JFK de Nueva York y una en Leesburg Corner Premium Outlets en Virginia. [2] También hay un Balducci's Gourmet on the Go Café ubicado en el Bloomberg Children's Center en el Hospital Johns Hopkins. [18]
En abril de 2009 Balducci fue vendido a los Reyes Food Markets , una sociedad de cartera de Angelo, Gordon & Co. . [19] En 2016, Kings y Balducci's se vendieron a GSSG Capital. [20] La actual directora ejecutiva es Judy Spiers.
En ficción
En la televisión de comedia , Will y Grace , el personaje de Will Truman visitó regularmente la tienda original de Greenwich Village en Nueva York antes de que se cerró en 2003.
En una escena de la película Fatso , el personaje Dominick Anthony "Dom" DiNapoli, interpretado por el actor Dom DeLuise , visita una clínica de adelgazamiento con una bolsa de comestibles de Balducci's.
En una escena de la película 25th Hour , el personaje Montgomery "Monty" Brogan, interpretado por Edward Norton , menciona a Balducci en su soliloquio frente al espejo.
En Larry Kramer juego 's El corazón normal , establecido en la década de 1980, los personajes Ned y Felix comen de Balducci Gourmet Ice Cream, que dicen que el costo de $ 18 por litro.
En una escena de la película de 2006 Just My Luck , el personaje Ashley Albright, interpretado por Lindsay Lohan , lleva una bolsa de pasteles de Balducci al trabajo para sus amigos.
En una escena de la película de comedia romántica de 1998 The Object of My Affection , los personajes Sidney Miller (Alan Alda), George Hanson (Paul Rudd), Nina Borowski (Jennifer Aniston), Constance Miller (Allison Janney) y Vince McBride (John Pankow) se reúnen en la cocina disfrutando de los alimentos gourmet de Balducci's en una mesa de la cocina, como se ve en las bolsas de papel de los Balducci que Vince McBride lleva al apartamento de Nina y George en Brooklyn para cenar.
En la película de 1991 El príncipe de las mareas, protagonizada por Nick Nolte y Barbra Streisand, el comediante George Carlin entra en el apartamento de Nolte con una bolsa de Balducci y la coloca sobre el mostrador.
La canción del 2000 "I Got Cash" de Brooklyn Funk Essentials incluye las líneas, "Choke to death on your maldito bagel de diseñador de Balducci's / Low Colesterol, naturalmente". [21]
Referencias
- ↑ a b Scelfo, Julie (25 de octubre de 2016). Las mujeres que hicieron Nueva York . Heald, Hallie. Berkeley, California. pag. 279. ISBN 978-1580056533. OCLC 960644058 .
- ^ a b "Balducci's - Ubicaciones de las tiendas" . Balduccis.com . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ " Contáctenos ". Balducci's. Recuperado el 24 de diciembre de 2013. "Balducci's 12920 Cloverleaf Center Drive Suite B Germantown, MD 20874"
- ^ a b c Roberts, Sam (30 de marzo de 2018). "Andrew Balducci, que convirtió un mercado en una meca de la comida, muere a los 92" . The New York Times . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ a b c Burros, Marian (28 de junio de 2000). "Balducci's: una casa dividida se destaca sólo en el nombre" . The New York Times . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ a b Lee, Jennifer 8 . "En el mercado áspero, un mercado lento (Balducci) sufre" . The New York Times . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ Severson, Kim (20 de abril de 2020). "Nina Balducci, que dio forma a una famosa tienda de comestibles, muere a los 91" . The New York Times . Consultado el 20 de abril de 2020 .
- ^ "Aviso pagado: Defunciones BALDUCCI, DR" . The New York Times . 8 de diciembre de 2015 . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ Curtis, Charlotte (26 de noviembre de 1985). "Un nuevo espectáculo en la ciudad" . The New York Times . pag. C16 . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ Fabricant, Florencia (23 de junio de 1999). "Sutton Place, Balducci en asociación" . The New York Times . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ Barron, James (8 de enero de 2003). "El buque insignia de Balducci cierra en el pueblo; se planea un nuevo sitio" . The New York Times . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ Noticias, Comercio de alimentos (2016-08-10). "Noticias de última hora: Angelo, Gordon vende reyes, empresa de inversión de Balducci; Spires sigue siendo CEO" . foodtradenews.com . Consultado el 28 de julio de 2020 .
- ^ DiMartino, Christina (5 de febrero de 2013). "Kevin Murphy, fundador de Baldor Specialty Foods, muere a los 58" . The Produce News . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ "A New Balducci's, Back Downtown" , The New York Times , 14 de diciembre de 2005
- ^ "Haciendo cola en Balducci's, y no por el salmón" , The New York Times , 6 de marzo de 2006
- ^ Buckley, Cara (26 de abril de 2009). "Balducci hace una salida tranquila de Manhattan" . The New York Times . Consultado el 30 de abril de 2018 .
- ^ Fickenscher, Lisa. "Balducci's regresa a Nueva York" . Crains Nueva York.
- ^ "Opciones gastronómicas" . Consultado el 24 de enero de 2013 .
- ^ "Balducci's vendido" . Westportnow.com. 2009-04-15 . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .
- ^ Noticias, Comercio de alimentos (2016-08-10). "Noticias de última hora: Angelo, Gordon vende reyes, empresa de inversión de Balducci; Spires sigue siendo CEO" . foodtradenews.com . Consultado el 8 de junio de 2019 .
- ^ Brooklyn Funk Essentials: obtuve efectivo , recuperado el 20 de abril de 2021
enlaces externos
- balduccis.com , sitio web oficial de Balducci's Food Lovers Market