Barbera Sarda
Barbera Sarda es una variedad de uva de vino tinto italiano que se cultiva en la isla de Cerdeña, donde a menudo se usa para agregar acidez a las mezclas. A pesar de las similitudes en sus nombres, no se conoce una relación genética cercana entre la Barbera sarda y la notable variedad de uva de vino piamontesa Barbera . Tampoco parece haber una relación estrecha con otras uvas denominadas Barbera, como Barbera bianca y Barbera del Sannio . [1]
Hasta finales del siglo XX y principios del XXI, los viticultores pensaban que Barbera Sarda era un clon local de la uva de vino de Piamonte Barbera, y algunos ampelógrafos sugirieron que también podría estar relacionado con Cariñena , conocido en partes de Italia como Mazuelo. Sin embargo, el análisis de ADN ha demostrado que Barbera Sarda es una variedad distinta sin una relación genética cercana ni con las uvas ni con ninguna de las muchas otras uvas que se conocen como Barbera. Algunos ampelógrafos todavía creen que la uva podría ser potencialmente una descendencia de la Barbera piamontesa a pesar de que, a partir de 2012, no ha habido evidencia de ADN que respalde esa teoría. [1]
Barbera Sarda es una variedad de uva de maduración tardía que mantiene altos niveles de acidez incluso cuando se cosecha tarde en la temporada de crecimiento. [1]
Hoy, Barbera Sarda se encuentra casi exclusivamente en la isla de Cerdeña, donde es una variedad de uva recomendada para la producción de vino en las provincias de Cagliari , Nuoro , Oristano y Sassari . Si bien la uva se puede elaborar como varietal , se usa con mayor frecuencia en mezclas donde la uva naturalmente alta acidez puede agregar equilibrio a los vinos. [1]
A partir de 2014, el Catálogo Internacional de Variedades de Vitis (VIVC) no reconoce ningún sinónimo oficial para Barbera Sarda. [2]
