Baur en Ville
Baur en Ville , ahora Savoy Baur en Ville, es el Grand Hotel más antiguo de Zürich , Suiza. Fue fundado en 1838 y está ubicado en Poststrasse en el lado este de Paradeplatz . [1] Pertenece a Credit Suisse desde hace varias décadas. [2] [3] El hotel incluye los dos restaurantes, Baur y Orsini, así como el Savoy Bar. [4]
Johannes Baur, originalmente un panadero oficial [5] de Vorarlberg , Austria, emigró a Zúrich en la década de 1820. Inicialmente dirigió el Zum Kirschbaum en Marktgasse, frente al pastelero David Sprüngli, [6] cofundador de Lindt & Sprüngli .
En 1837, Baur compró el edificio de Zúrich que antes había sido casa parroquial y abrió el Café Baur justo al lado de la oficina de correos más importante de la ciudad. Junto con su esposa, Anna Knechtli, Baur convirtió la casa en hotel entre 1836 y 1838 según los planos del arquitecto Daniel Pfister, [5] y, el 24 de diciembre de 1838, abrió Baur en Ville como el primer hotel de la ciudad. [7] 140 camas y establos para 36-40 caballos estaban disponibles en ese momento. [8]
La crónica de 1845 contiene los nombres de varios personajes ilustres de la época que se alojaron en el Hotel Baur en Ville, como Friedrich Wilhelm von Bismarck y Anselm von Rothschild , Felix Mendelssohn y Franz Liszt . [9]
De 1877 a 1878 se reconstruyeron la casa y el restaurante Orsini. Después de la muerte de Baur, Heinrich Brunner se hizo cargo del hotel y en 1899 lo vendió al especulador inmobiliario Jakob Lassmann de Constantinopla . En 1899, los arquitectos Alfred Chiodera y Theophil Tschudy aprobaron un proyecto de reconstrucción y ampliación en estilo renacentista francés , pero no se llevó a cabo. Las especulaciones de Lassmann llevaron a la ruina financiera y el hotel fue vendido a Jakob Schwarz. [10]
En 1907, bajo la dirección de Schwarz, se encargó la reforma y ampliación a los arquitectos Pfleghard & Haefeli y el 13 de junio de 1908 se reabrieron 170 habitaciones. Desde entonces, el hotel lleva el nombre de Savoy. [10]
