Bent Stiansen (nacido el 18 de junio de 1963 en Arendal , Noruega ) es un chef noruego , que en 1993 se convirtió en el primer escandinavo ganador de la medalla de oro del Bocuse d'Or . [1] [2]
En 1994, con su esposa danesa Anette, estableció el restaurante Statholdergaarden en Oslo , que dirigieron juntos hasta su muerte en mayo de 2010. [3] Es merecedor de una estrella Michelin , [4] y su selección de vinos calificada como "Best of Premio a la Excelencia" de Wine Spectator . [5] Junto con el restaurante, ubicado debajo, también hay un restaurante más informal, Statholderens Mat & vinkjeller, en los antiguos alojamientos de Tordenskjold en Oslo . [1]
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