Bert Greene (16 de octubre de 1923-10 de junio de 1988) fue autor de libros de cocina y columnista de alimentos. [1] Fue columnista de comida del New York Daily News desde 1979 hasta su muerte en 1988. [1] Nació en la ciudad de Nueva York .
Co-fundó The Store en Amagansett, una tienda gourmet para llevar en Long Island , Nueva York, en el verano de 1966, con su entonces socio, Denis Vaughan y tres amigos, Jacqueline Allison, ilustradora de moda, Ralph Rofheart, director de arte. y ejecutivo de publicidad y su esposa, Martha Rofheart, una ex actriz.
Sus libros incluyen Greene on Greens , [1] Honest American Fare y The Grains Cookbook , todos los cuales ganaron el Tastemaker's Award .
La Asociación Internacional de Profesionales Culinarios tiene un premio de Periodismo de Alimentos nombrado en su honor. [2]
Bibliografía
- The Store Cookbook: Recetas y recuerdos de The Store en Amagansett , 1974 ( ISBN 0809288850 ) [1] [2]
- Ramos de cocina de Bert Greene: un libro de cocina de aromas y sabores favoritos , 1979 ( ISBN 0809277107 )
- Tarifa estadounidense honesta , 1984 ( ISBN 0809259648 ) [2]
- Greene sobre verdes , 1984 ( ISBN 0894807587 ) [1] [2]
- El libro de cocina de cereales , 1989 ( ISBN 0894806106 ) [2]
- La cocina de Bert Greene: un libro de recuerdos y recetas , 1993 ( ISBN 089480765X ) [2]
Referencias
- ^ a b c d e "Bert Greene, autor de libros de cocina, muere a los 65" . The New York Times . 12 de junio de 1988 . Consultado el 22 de octubre de 2013 .
- ^ a b c d e f "Premios Bert Greene" . Asociación Internacional de Profesionales Culinarios . Archivado desde el original el 22 de octubre de 2013 . Consultado el 22 de octubre de 2013 .