Galactósido acetiltransferasa
La galactósido acetiltransferasa (también conocida como galactósido O-acetiltransferasa , tiogalactósido transacetilasa , β-galactósido transacetilasa y GAT ) es una enzima que transfiere un grupo acetilo de acetil-CoA a β-galactósidos , glucósidos y lactósidos. Está codificado por el gen lacA del operón lac en E. coli . [1]
El papel de la enzima en el operón lac clásico de E. coli sigue sin estar claro. [1] [3] Sin embargo, la función celular de la enzima puede ser desintoxicar los piranósidos no metabolizables acetillándolos y evitando su reentrada en la célula. [1] [4]
