El ácido 3-hidroxipentanoico , o beta-hidroxipentanoato , es un cuerpo cetónico de 5 carbonos . Está hecho de ácidos grasos de carbono impares en el hígado y entra rápidamente en el cerebro. A diferencia de los cuerpos cetónicos de 4 carbonos, el ácido 3-hidroxipentanoico es anaplerótico , lo que significa que puede rellenar el grupo de intermediarios del ciclo TCA . El triglicérido triheptanoína se usa clínicamente para producir beta-hidroxipentanoato. [1]