Bick's es un productor canadiense de encurtidos con sede originalmente en Scarborough , Ontario . La marca ahora se vende en Canadá por The JM Smucker Co. , con sede en EE . UU .
Bick's surgió en 1951 en el área de Toronto cuando los agricultores locales George y Lena Bick y sus hijos Walter y Thomas comenzaron a encurtir los pepinos producidos en su granja de Knollview. [1] [2] Comenzando como una pequeña operación de 60.000 frascos, los Bicks produjeron 12 millones de frascos en 1960. [1] El negocio se vendió en 1966 a Kraft Foods Canada y más tarde se convirtió en parte de International Multifoods. [3]
Walter Bick, uno de los fundadores de Bick's Pickle, murió el 17 de octubre de 2011 a la edad de 94 años. Walter dejó cuatro hijos, trece nietos y siete bisnietos. [4]
Durante 50 años, la planta fue una gran operación comercial en el área del centro de la ciudad de Scarborough . Sin embargo, las operaciones de decapado y salmuera se trasladaron a Delhi , Ontario , en 1998 y la producción restante a Dunnville , Ontario en 2001. [ cita requerida ]
En 2004, The JM Smucker Company adquirió Bick's después de fusionarse con International Multifoods. En 2010, Smuckers anunció el cierre de ambas instalaciones de Ontario y, por lo tanto, puso fin a la producción de Bick en Canadá. [5] Desde 2011, los productos de Bick se importan de los Estados Unidos y se comercializan en la oficina central de la empresa en Markham , Ontario . [6]
La antigua planta en 333 Progress Avenue ahora es utilizada por la empresa de cartón y reciclaje Atlantic Packaging. [ cita requerida ]