Gran helado gay
Big Gay Ice Cream (BGIC) es una empresa con sede en la ciudad de Nueva York que comenzó con un camión de helados y ahora opera cuatro escaparates en la ciudad. Cofundada por Doug Quint y Bryan Petroff, BGIC se especializa en conos, tazas y novedades para helado suave con un menú de sabores y aderezos únicos e inusuales. [1] BGIC es parte de una tendencia más amplia de camiones de comida gourmet y exclusivos populares en los Estados Unidos. [2]
El uso de gay en el nombre de la empresa se refiere tanto a la orientación sexual de los cofundadores Doug Quint y Bryan Petroff como a su definición más antigua y rara vez utilizada, "feliz". Según Quint: "Si no fuera gay, no lo llamaría el Big Gay Ice Cream Truck. Y si no fuera feliz, no tendría el Big Gay Ice Cream Truck. Simplemente sería el gran camión de helados malhumorado ". [4]
Quint y Petroff no buscaban ser hiperpolíticos con el nombre; quieren que sus clientes lo interpreten como quieran. [1]
Doug Quint era un fagotista clásico independiente que buscaba una ocupación secundaria en la temporada baja de verano. Una amiga flautista había estado operando su propio camión de helados y sugirió que Quint hiciera lo mismo. [5] El 13 de junio de 2009, el Big Gay Ice Cream Truck comenzó a operar en Brooklyn Pride en Prospect Park, Brooklyn . [6] El camión de helados en sí ha estado inactivo desde 2011, con solo apariciones ocasionales en eventos importantes.
Después de dos años de operar un camión itinerante, Quint y Petroff abrieron su primera tienda: Big Gay Ice Cream Shop, en el East Village de Nueva York . [1] Aproximadamente un año después, abrieron una segunda ubicación en West Village . Una tienda emergente abrió en el Ace Hotel en Los Ángeles a fines de 2014. [7] Una ubicación en Filadelfia abrió sus puertas en 2015 en la esquina de las calles South y South Broad . [8]
La pareja fue coautora de un libro, titulado Big Gay Ice Cream: Saucy Stories & Frozen Treats: Going All the Way with Ice Cream , con una introducción de Anthony Bourdain , publicado en 2015. [9]
