" Boil Them Cabbage Down " (también "Bile 'Em Cabbage Down" ) es una canción popular estadounidense . [1] Los hoecakes son pequeños pasteles de harina de maíz que se horneaban al fuego con la hoja de una azada. Un desayuno de tortas de azafrán y sopa de repollo atestigua los orígenes humildes de esta canción. Según Alan Lomax, musicólogo y folclorista anteriormente de la Biblioteca del Congreso, esta melodía se asoció originalmente con los esclavos africanos traídos de Níger. [ cita requerida ]
Artistas como Pete Seeger , [2] Ruby Jane Smith [3] y los Smothers Brothers han tocado versiones notables de la canción . Sam Hinton canta la canción en el álbum How the West Was Won (1959).
Como Byron Arnold y Bob Halli señalaron en An Alabama Songbook , la canción, musical y líricamente, está lejos de ser estable, los intérpretes intercambian versos a voluntad, y es intercambiable con muchas otras canciones, incluidas " Old Joe Clark " y " Cindi ". [5]
Esta melodía simple se usa a menudo en los círculos de música de antaño para enseñar a los jóvenes a tocar el violín , el banjo , el dulcémele de montaña y/o la guitarra . La siguiente es la melodía básica con la letra del coro. Estas pestañas asumen que el jugador tiene un instrumento con trastes diatónicos afinado en una de las afinaciones abiertas 1-5-8 como GDG o DAD, como uno podría encontrar en un dulcimer de montaña o un dulcimer de palo.
Aquí está la misma melodía tabulada para un instrumento con trastes cromáticos como una guitarra tenor (o banjo) afinada GDgd (u otra afinación 1-5-8-12).
La siguiente tablatura es para violín (o viola), usando el patrón de 2-3 dedos que la mayoría de los estudiantes aprenden primero. Solo los dedos 2 y 3 están juntos. Los números seguidos de un guión duran el doble que el resto de las notas. Se puede tocar en cualquier cuerda, aunque generalmente se hace en la cuerda D.