Bio Suisse es la principal organización de agricultura orgánica en Suiza . Esta organización paraguas cuenta con 32 asociaciones de agricultores orgánicos entre sus miembros, así como el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica FiBL. En particular, gestiona las directrices de la etiqueta ecológica "Bio Suisse".
(en alemán) Vereinigung der Schweizer Biolandbau-Organisationen (en francés) Association suisse des Organizations d'agriculture biologique (en italiano) Associazione svizzera delle organizzazioni per l'agricoltura biologica (en romanche) Uniun svizra da las organisaziuns d'agricultura biologica | |
Formación | 1981 |
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Sede | Basilea |
Subsidiarias | 32 asociaciones de agricultores orgánicos y el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica [1] |
Afiliaciones | Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica |
Sitio web | www.bio-suisse.ch |
Fue fundada en 1981 y, como federación de agricultores orgánicos suizos, representa el interés de unas 7.100 empresas agrícolas (inspeccionadas periódicamente por organismos independientes). También certifica 1000 empresas procesadoras. [2]
La etiqueta orgánica "Bio Suisse" se distribuye ampliamente en Suiza, por ejemplo, a través de tiendas de alimentos orgánicos, mercados de agricultores y las cadenas de supermercados más grandes: Coop Naturaplan (2500 productos) y Migros Bio (las materias primas de origen suizo provienen de las granjas de Bio Suisse).
A partir de 2018, el quince por ciento de las granjas suizas son orgánicas y el mercado orgánico en Suiza comparte casi el 10 por ciento. [3]
Las importaciones sólo se permitirán si la producción nacional no es posible (por ejemplo, café), no es suficiente (por ejemplo, cereales) de los agricultores de Swiss Bud o ya se ha vendido. Los productos se procesan principalmente en Suiza.
Los productos frescos del extranjero solo se permiten en casos excepcionales (por ejemplo, mangos o plátanos). Las verduras se obtienen en Europa y / o países mediterráneos, incluso en invierno. Están prohibidas las importaciones por vía aérea. Se prefieren los países extranjeros cercanos para las importaciones.
En 2018, más de 2300 granjas / grupos de productores en el extranjero fueron certificados según las regulaciones de Bio Suisse. La mayoría de ellos se encuentran en Europa. Los cereales y la alimentación animal son los productos más comúnmente importados en términos de volumen. [4]
Directrices y certificación
Las directrices de Bio Suisse se basan en la Ordenanza sobre agricultura ecológica, pero van más allá en muchos aspectos, como la protección de las plantas, la alimentación animal, el procesamiento y las normas sociales. El "Bud", la etiqueta orgánica de Bio Suisse significa: [5] [6]
- Holístico: orgánico para toda la granja y para todo el procesamiento del producto.
- Biodiversidad: hábitats diversos para plantas y animales
- Bienestar animal: forraje apropiado para la especie, establo amigable con los animales, mucho ejercicio y pasto (se permiten establos amarrados) si los animales pueden moverse regularmente al aire libre.
- Conservación de recursos: renuncia a pesticidas químico-sintéticos y fertilizantes artificiales. Protección de suelo, agua, aire y clima.
- Sabor: procesamiento suave, libre de aromas y colorantes, producto auténtico
- Confianza: controles estrictos, renuncia a la ingeniería genética, regulaciones estrictas para las importaciones
- Equidad: directrices para los requisitos sociales y el comercio justo
Las operaciones en Suiza son inspeccionadas por los organismos de inspección orgánica aprobados por el estado Bio.inspecta, Bio-Test Agro, Pro Cert o IMO.
Las empresas de proveedores extranjeros son inspeccionadas a petición de un licenciatario si no encuentra los productos en Suiza o no los encuentra en cantidad suficiente. [7] Estas empresas deben cumplir las directrices Bio Suisse Organic, que son equivalentes a las directrices Bio Suisse para Suiza; complementado con algunos requisitos, como el uso sostenible del agua en áreas con escasos recursos hídricos. Las inspecciones anuales de las granjas son realizadas por organismos de inspección acreditados in situ. Sobre la base de estos informes de inspección, la Certificación Internacional Bio Suisse ( ICB AG ) y bio.inspecta evalúan la conformidad de los procesos y prácticas de las granjas con los requisitos de Bio Suisse y emiten un Certificado Orgánico Bio Suisse si se cumplen. Este es el requisito previo más importante para importar productos orgánicos a Suiza para su venta con la etiqueta "Bud".
Requisitos para la importación
Los estándares de Bio Suisse difieren de las regulaciones gubernamentales mínimas en varios aspectos importantes, por ejemplo, los de la UE (consulte la nota informativa Resumen de los estándares de Bio Suisse para productores fuera de Suiza).
Destacan especialmente: El enfoque de toda la finca, el establecimiento de áreas dedicadas a la mejora de la biodiversidad y los límites rigurosos sobre la intensidad de la fertilización y el uso del cobre. Como importador de productos orgánicos para ser comercializados con el "Bud", un importador suizo debe tener un contrato de licencia válido con Bio Suisse y la licencia de importación para los productos correspondientes. Además, los proveedores deben estar certificados de acuerdo con los estándares de Bio Suisse (en todos los niveles de comercio, desde el cultivo hasta la exportación). Además, las disposiciones de la Ordenanza Suiza sobre Agricultura Orgánica SR 910.18 deben cumplirse en cualquier caso. Estos requisitos se detallan en el manual de Importación, la guía para la importación de productos orgánicos que se comercializarán con el "Bud". [8]
Ver también
Referencias
- ^ "Quién es Bio Suisse" (página visitada el 19 de octubre de 2016).
- ^ "Quién es Bio Suisse" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ "Hechos y cifras" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ "Hechos y cifras" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ "The Bud Label significa" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ "Descargas" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ "Política de importación de Bio Suisse" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ "Requisitos para la importación" . www.bio-suisse.ch . Consultado el 2 de octubre de 2019 .