química biofísica
La química biofísica es una ciencia física que utiliza los conceptos de la física y la química física para el estudio de los sistemas biológicos . [1] La característica más común de la investigación en este tema es buscar la explicación de los diversos fenómenos en los sistemas biológicos en términos de las moléculas que componen el sistema o la estructura supramolecular de estos sistemas. [ cita requerida ]
Los químicos biofísicos emplean varias técnicas utilizadas en la química física para probar la estructura de los sistemas biológicos. Estas técnicas incluyen métodos espectroscópicos como la resonancia magnética nuclear (RMN) y otras técnicas como la difracción de rayos X y la microscopía crioelectrónica . Un ejemplo de química biofísica incluye el trabajo por el que se otorgó el Premio Nobel de Química 2009, que se basó en estudios de difracción de rayos X del ribosoma que revelaron la base física de su función biológica. [2] Otras áreas en las que se involucran los químicos biofísicos son la estructura de proteínas y la estructura funcional de las membranas celulares . Por ejemplo,La acción de la enzima se puede explicar en términos de la forma de un bolsillo en la molécula de proteína que coincide con la forma de la molécula de sustrato o su modificación debido a la unión de un ion metálico. De manera similar, la estructura y función de las biomembranas se puede comprender mediante el estudio de estructuras supramoleculares modelo como liposomas o vesículas de fosfolípidos de diferentes composiciones y tamaños.
El instituto reputado más antiguo de química biofísica es el Instituto Max Planck de Química Biofísica en Göttingen . [ cita requerida ]
Las revistas de química biofísica incluyen Biophysical Journal , Archives of Biochemistry and Biophysics (publicado por Academic Press ), Biochemical and Biophysical Research Communications (Academic Press), Biochimica et Biophysica Acta ( Elsevier Science ), Biophysical Chemistry , una revista internacional dedicada a la física y la química . de Fenómenos Biológicos (Elsevier), Revista de Métodos Bioquímicos y Biofísicos (Elsevier), Revista de Bioquímica , Biología y Biofísica ( Taylor & Francis ), yJournal de Chimie Physique , Physico-Chimie Biologique ( EDP Sciences y la Société Française de Chimie ).
