Bitter Tea es el quinto álbum de larga duración de The Fiery Furnaces , lanzado el 18 de abril de 2006 a través de Fat Possum en los Estados Unidos y Rough Trade en el Reino Unido. Después de que se filtró en Internet el 22 de febrero, la banda inmediatamente comenzó a vender el CD durante la gira.
La banda imaginó a Bitter Tea como una pieza complementaria suelta de su álbum anterior Rehearsing My Choir , que se había lanzado solo cinco meses antes.
Bitter Tea recibió críticas generalmente positivas que estaban menos polarizadas que sus dos álbumes anteriores, Blueberry Boat y Rehearsing My Choir . En Pitchfork Media , Mark Richardson elogió la "melodía dulce e innegable" de "Teach Me Sweetheart" y la simpatía pop de "Benton Harbor Blues". [4] Heather Phares en AllMusic criticó el álbum por ser demasiado largo y "extrañamente diluido", pero admitió que "incluso si todas las canciones no son uniformemente geniales, hay algo interesante en cada una de ellas". [1]