El Blue of Ham , también conocido como Blue of Hem o Bleu de Ham , es una rara raza de conejo doméstico que se originó en el pueblo belga de Ham-sur-Heure. [1] Desarrollado como una raza de carne y piel [2] en 1897 por Ulysses Horemans (quien introdujo la raza en San Petersburgo en 1902), el alguna vez popular Blue of Ham se volvió raro después de la Segunda Guerra Mundial. En 1967, un criador llamado Delbusaye recreó el Blue of Ham utilizando la raza Vienna , el Blue of Sint-Niklaas y el Flemish Giant . Tres años más tarde, se estableció un estándar para el nuevo Blue of Ham, y en 1977 la raza fue aceptada nuevamente para exhibición.[2] Hoy en día, el azul del jamón se considera muy raro. [1]
Este conejo tiene un pelaje "largo, denso, sedoso y brillante" que es azul pizarra con un sub-color azul, que se extiende lo más profundo posible. (El color no es tan oscuro como la variedad de color azul de la raza Viena). Los ojos son de color gris azulado y las orejas erguidas y bien peludas. El Blue of Ham pesa de 9,9 a 13,2 libras (4,5 a 6 kg) y se dice que es "muy sociable". [1]