Mathouser nació en Omaha, Nebraska y murió en Los Ángeles, California . Condujo en la serie USAC Championship Car , compitiendo en las temporadas 1961-1966, con 30 largadas en su carrera, incluidas las 500 Millas de Indianápolis de 1964 . Terminó entre los diez primeros cuatro veces, con su mejor resultado en la sexta posición en 1964 en Langhorne.
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