patata bombay
La papa Bombay (a veces llamada Bombay aloo o aloo ( alu ) Bombay ), [1] es un plato indio preparado con papas cortadas en cubos, sancochadas y luego fritas y sazonadas con varias especias como comino, curry, ajo, garam masala , cúrcuma , semillas de mostaza, chile en polvo sal y pimienta. [2] [3] [4] [5] [6] La cebolla, los tomates y la salsa de tomate se utilizan a veces como ingredientes. [4] [5] [6] La patata Bombay también se puede servir como guarnición , [2]en lugar de como plato principal.
