El condado de Bourbon es un condado ubicado en el estado estadounidense de Kentucky . Según el censo de 2010 , la población era de 19.985. [1] Su sede de condado es París . [2] El condado de Bourbon es parte del área estadística metropolitana de Lexington–Fayette , KY . Es uno de los nueve condados originales de Kentucky y es mejor conocido por su asociación histórica con el whisky bourbon .
El condado de Bourbon se estableció en 1785 a partir de una parte del condado de Fayette, Virginia , [3] [4] y recibió su nombre de la Casa francesa de Borbón , [5] en agradecimiento por la ayuda de Luis XVI de Francia durante la Guerra de Independencia de los Estados Unidos .
El condado de Bourbon, Virginia , comprendía originalmente 34 de los 120 actuales de Kentucky, incluido el actual condado de Bourbon. [6] [7] [8] Esta área más grande más tarde se conoció como Old Bourbon . Bourbon se convirtió en parte del nuevo estado de Kentucky cuando fue admitido en la Unión en 1792.
El whisky fue uno de los primeros productos de la zona, y los barriles de whisky de la zona se marcaron como Old Bourbon cuando se enviaron río abajo desde el puerto local en el río Ohio . [8] [9] Como estaba hecho principalmente de maíz , tenía un sabor distintivo, y el nombre bourbon llegó a usarse para distinguirlo de otros estilos regionales de whisky, como Monongahela, un producto del oeste de Pensilvania . que puede haber sido generalmente un whisky de centeno . El uso del término Viejo en la frase Viejo Borbón, probablemente se malinterpretó como una referencia al envejecimiento del whisky en lugar de como parte del nombre del área geográfica. [8] El puerto, originalmente conocido como Limestone , ahora Maysville , estaba en el condado de Bourbon hasta que las fronteras se rediseñaron en 1789 cuando se convirtió en parte del condado de Mason de Virginia, y ahora se encuentra en el condado de Mason, Kentucky . [8] Treinta y cuatro condados modernos de Kentucky fueron una vez parte del condado de Bourbon original, incluido el condado actual de ese nombre. [7]
A excepción de unas pocas destilerías que estaban autorizadas a producirlo con fines medicinales, la industria del bourbon desapareció en 1919 cuando entró en vigor la Prohibición . Kentucky adoptó la prohibición un año antes que la prohibición nacional. [10] Dentro de los límites del condado de Bourbon tal como está hoy, había, según algunos recuentos, 26 destilerías. Todos estos se cerraron en 1919 y ninguna destilería reanudó sus operaciones allí hasta finales de 2014, un período de 95 años. [11] En la actualidad, la producción y venta de alcohol en Kentucky están reguladas por un mosaico de leyes que la Corte Suprema de Kentucky llamó un "laberinto de lenguaje legal oscuro". [12]
El palacio de justicia fue destruido por un incendio en 1872 y 1901, lo que provocó la pérdida de los registros del condado. El palacio de justicia actual es el cuarto del condado. [13]