Queso Bowland
El queso Bowland es un tipo de queso Lancashire , y el queso se mezcló con manzana , sultana y canela antes de cuajar. Lleva el nombre del Bosque de Bowland , que está situado en el este de Lancashire en Inglaterra.
La idea del queso Bowland fue pensada originalmente por David Williams, el hijo de Godfrey Williams, dueño de la tienda de delicatessen en Sandbach, Cheshire . Se produjo en la parte trasera de la tienda de delicatessen a pequeña escala con la ayuda de los dos asistentes de David, Karl Hollinshead y Matthew Barlow, y rápidamente se hizo popular entre la población local de Sandbach. Debido al gran interés, la idea se llevó a las ferias de queso locales de Nantwich y Knutsford , donde ganó popularidad. [ cita requerida ] Ahora el queso Bowland se produce a una escala mucho mayor y abastece a muchos supermercados.
