Brienza es una ciudad y comuna en la provincia de Potenza , en la región de Basilicata , en el sur de Italia .
Brienza | |
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Comune di Brienza | |
Brienza Ubicación de Brienza en Italia | |
Coordenadas: 40 ° 28′43 ″ N 15 ° 37′47 ″ E / 40.47861 ° N 15.62972 ° ECoordenadas : 40 ° 28′43 ″ N 15 ° 37′47 ″ E / 40.47861 ° N 15.62972 ° E | |
País | Italia |
Región | Basilicata |
Provincia | Potenza (PZ) |
Gobierno | |
• Alcalde | Antonio Giancristiano |
Área [1] | |
• Total | 82,94 km 2 (32,02 millas cuadradas) |
Elevación | 706 m (2.316 pies) |
Población (30 de abril de 2017) [3] | |
• Total | 4.023 |
• Densidad | 49 / km 2 (130 / millas cuadradas) |
Demonym (s) | Burgentini |
Zona horaria | UTC + 1 ( CET ) |
• Verano ( DST ) | UTC + 2 ( CEST ) |
Código Postal | 85050 |
Codigo para marcar | 0975 |
Patrona | St. Catald |
Día santo | 10 de mayo |
Sitio web | Página web oficial |
Historia
Brienza fue fundada alrededor de un castillo en el siglo VII d.C., durante el dominio lombardo del ducado de Benevento .
Entre finales del siglo XIX y principios del XX, hubo una migración masiva de residentes de Brienza a las Américas, sobre todo a Buenos Aires , Argentina y Chicago , en los Estados Unidos. Los inmigrantes Brienza en Argentina se asentaron en el barrio de Mataderos (Nueva Chicago) de Buenos Aires. La comunidad argentina mantiene una afinidad cultural con Brienza a través de la Asociación Italiana Brienza. [4]
Principales vistas
El castillo de Caracciolo en lo alto de un espolón rocoso domina el valle de Melandro. Data del gobierno angevino en el reino de Nápoles ; ahora solo una ruina, se eleva escarpado desde el río Pérgola. Restaurada desde el siglo XX, la mansión conserva fragmentos de su pavimento original y dos estatuas; ahora se utiliza para eventos culturales.
Personas
Mario Pagano , filósofo, político, abogado, nació en Brienza el 8 de diciembre de 1748.
Cocina
Lucanian Caciocavallo Podolico es uno de los quesos más característicos de Basilicata. Solo se produce con leche entera de la raza de vaca Podolic que se alimenta principalmente en los pastos. La raza Podolic se cría en estado salvaje en las montañas del sur de los Apeninos. En la región de Basilicata, el queso se produce en la provincia de Potenza (en Brienza, Forenza, Viggiano, Atella, San Fele, Calvello, Pescopagano, Pietrapertosa, Tolve y Lagonegro), y en la provincia de Matera (en Accettura, Salandra, Stigliano y Ferrandina).
Desde hace algún tiempo se viene acometiendo un proceso con el objetivo, de conseguir la marca europea Dop para Lucanian Caciocavallo Podolico y que ya ha llevado a la redacción de la normativa de producción. Lucanian Caciocavallo Podolico es un queso fibroso. La leche, que proviene íntegramente del ordeño matutino, debe procesarse en un plazo de 24 horas.
Todo el proceso y el condimento se rigen por estrictas normas. Los quesos tienen la forma característica de una pera, se cuelgan "por el cuello" entre las vigas del techo para madurar. El ramo es el de romero y brezo.
Referencias
- ^ "Superficie di Comuni Province e Regioni italiane al 9 de ottobre de 2011" . Istat . Consultado el 16 de marzo de 2019 .
- ^ "Popolazione Residente al 1 ° Gennaio 2018" . Istat . Consultado el 16 de marzo de 2019 .
- ^ Todos los datos demográficos y otras estadísticas del instituto italiano de estadística ( Istat )
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 3 de marzo de 2016 . Consultado el 12 de noviembre de 2018 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )