Côtes-du-Rhône Villages es un vino francés Denominación de Origen Controlada (AOC) en la región vinícola del sur de Ródano de Francia . Dentro de la denominación se elaboran vinos tintos, blancos y rosados. La calidad es superior a la Côtes-du-Rhône AOC genérica , pero por debajo de denominaciones más específicas como Châteauneuf-du-Pape AOC y Vacqueyras AOC . Côtes-du-Rhône Villages es la segunda denominación más grande del Ródano, solo superada en tamaño por Côtes-du-Rhône AOC. [1]
Región vinícola | |
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Nombre oficial | Côtes-du-Rhône Villages AOC |
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Tipo | Denominación de origen contrôlée |
País | Francia |
Parte de | Valle del Ródano |
Región climática | Mediterráneo |
Condiciones del suelo | argilocalcáreo, muy pedregoso |
Tamaño de viñedos plantados | 7698 ha incl. pueblos nombrados |
Vino producido | rojo, blanco, rosado |
Comentarios | Datos de 2005 |
Historia
Côtes-du-Rhône-Villages se estableció como AOC en 1966-1967, aunque los borradores se originaron ya en 1953. Se destacaron cinco comunas , Cairanne , Gigondas (ambas ahora denominaciones en sí mismas), Chusclan , Laudun y Saint-Maurice-sur- Eygues . A estas comunas o aldeas se les permitió poner su nombre en la etiqueta a cambio de someterse a una serie de regulaciones, como un nivel mínimo de alcohol (12,5%). En 1955 Vacqueyras fue aceptado en el pequeño grupo y dos años después, Vinsobres. La inspiración para la denominación se encontró en Beaujolais, que también tiene un nivel de vino de aldea. Desde entonces, la denominación se ha expandido a casi 10,000 hectáreas, la mitad de las cuales puede agregar el nombre del pueblo a la etiqueta. La otra mitad puede distinguirse de Côtes-du-Rhône simplemente agregando el "pueblo". [2]
Pueblos
Pueblos de las Côtes du Rhône
Con un total de aproximadamente 2.211 hectáreas cultivadas en Côtes du Rhône Villages, el rendimiento medio es de aproximadamente 38 hectolitros por hectárea. Los productores deben adherirse a normas de viticultura y elaboración de vinos más estrictas que las prescritas para Côtes du Rhône. En los vinos tintos la uva Garnacha debe estar presente en no menos del 50%, con un 20% de Syrah y / o Mourvèdre. Se permite un máximo del 20% de otras variedades autorizadas. Los rosados deben contener un mínimo del 50% de Garnacha con un 20% de Syrah y / o Morvèdre y un máximo del 20% de otras variedades autorizadas para no superar el 20% de las variedades blancas. Se utilizan Garnacha, Clairette, Marsanne, Rousanne, Bouboulenc y Viognier. Los vinos blancos son una mezcla de blanco Garnacha, blanco Clairette, blanco Marsanne, blanco Rousanne, blanco Bourboulenc y Viognier. Se permiten otras variedades hasta un máximo del 20%. El grado alcohólico mínimo requerido se fija en 12% para los tres colores. [3]
Côtes du Rhône Villages + nombres de las aldeas
Bajo requisitos más estrictos que para los pueblos de Côtes du Rhône, veinte de los municipios de la denominación están autorizados a agregar el nombre de su pueblo respectivo en la etiqueta. Con alrededor de 5.500 hectáreas cultivadas, el rendimiento promedio es de aproximadamente 37 hectolitros por hectárea. El grado alcohólico mínimo exigido se fija en 12,5% para los tintos y 12% para los blancos y rosados. [3]
Rousset-les-Vignes : el más septentrional de los 20 pueblos nombrados. Aunque aquí se elabora vino desde el siglo XV, no es un pueblo muy famoso. Aquí se cultivan 58 ha de vino con un rendimiento de 2500 hl. [4] El pueblo fue agregado a la lista de pueblos nombrados en 1969 y sus viñedos pedregosos se encuentran a 400 m. altitud lo que lo convierte en un pueblo con un rango de temperatura algo más fresco que los pueblos en altitudes más bajas. [4]
Saint-Pantaléon-les-Vignes : a solo tres km al sur de Rousset-les-Vignes, Saint-Pantaléon-les-Vignes comparte tanto su terruño como su historia, incluso en tamaño son iguales, esta tiene 63 ha y produce 2665 hl. Como curiosidad, todos los años se realiza una ceremonia en el pueblo, donde el mayor y el más joven productor de vino, junto con la administración del pueblo, deciden cuándo comenzar la vendimia. [5]
Valréas - Otros 5 km al sur encontramos este pueblo. Si bien la iglesia históricamente ha tenido afinidad por Valréas, hay pocos vinos notables de aquí. El pueblo cubre 273 ha. y produce 11.390 hl. [6]
Visan - 9 km. al sur-sureste de Valréas encontramos este pueblo. Mediano con 390 ha. de suelo arcilloso graso y una producción media de 16.050 hl. Son pocos los vinos de Visan que llaman la atención. [7]
Saint-Maurice : la ubicación entre los pueblos de Valréas y Rasteau parece ser la razón principal por la que este pueblo fue elevado a la categoría de pueblo. 170 ha. de suelo arenoso y calcáreo rinde 6.690 hl. de vino. Pocos llaman la atención, pero la aparición de Domaine Viret ha despertado cierto interés. [8]
Rochegude : el pueblo supuestamente se estableció durante el reinado del emperador Domiciano (51-96) y se dice que Jefferson presentó vinos de aquí al mismo Washington. Hoy, las 178 ha. ubicado a 100 m. la altitud produce 6.618 hl. de vino de poca reputación. [9]
Roaix : lo mismo se puede decir de Roaix a pesar de su ubicación entre Rasteau y Cairanne. Las 89 ha. son pedregosos y de arcilla roja y rinden 3.550 hl. Históricamente, el vino alcanzó precios elevados, pero nadie parece haber desarrollado el potencial histórico y geográfico. [9]
Cairanne : este lugar ha estado habitado durante más de 4000 años. En el siglo XV ca. 40 ha. de vides se plantó - hoy el número es 765, con un rendimiento de 30.600 hl. vino, uno de los mejores de Côtes-du-Rhône-Village. Así, la mayoría de los viñedos de Cairanne se elevaron provisionalmente a la categoría de AOC en febrero de 2016 [10] y definitivamente en junio de 2018, [11] por lo que Cairanne ya no es una denominación de la denominación Côtes-du-Rhône-Village.
Séguret : este pueblo de montaña se encuentra en el lado este del río Oèveze. Es antiguo con respecto al vino como lo menciona Plinio el Viejo en su historia natural. Sin embargo, es solo recientemente que las 220 ha. de la denominación se ha vuelto interesante. El terruño es interesante: tiza en la altura (cerca de las Dentelles de Montmirail ), lo que da como resultado vinos finos de los productores independientes. [12]
Sablet - 180 ha. cerca de Gigondas y Séguret, principalmente arena (de donde el pueblo deriva su nombre). El pueblo produce ca. 7.200 hl. de los cuales la cooperativa produce grandes cantidades. [13]
Saint-Gervais - Cubre 103 ha. y se convirtió en una aldea nombrada en 1974. Situada al oeste del río Ródano en el departamento de Gard , el clima se enfría ligeramente. Sin embargo, los viñedos que dan al río están expuestos tanto al calor como a los vientos extremos. La cooperativa local maneja la mayor parte de las 4315 hl. el pueblo produce. Ya en 1789, el marqués de Guasc elaboraba su propio vino en la región, un modelo a seguir para los productores independientes. [14]
Chusclan : el vino en Chusclan ha sido elaborado tanto por legionarios romanos como por monjes benedectinos y se sirve en mesas reales. Con este tipo de historia, uno esperaría un alto nivel de calidad de las 150 ha. Sin embargo, se puede encontrar poco. [15]
Laudun : al igual que Chusclan, Laudun tiene la historia de su lado, ya que se centra en viñedos antiguos, establecidos alrededor del 300-200 a. C., y en 1375 los vinos de aquí se enviaron al Papa en Aviñón. Más tarde, en 1561, el vino se exportó a Roma y cuando Luis XIII lo visitó, probó el vino blanco de Laudun. Si bien fue el vino blanco el que se hizo famoso, hoy en día apenas se produce. Cubriendo 350 ha. los vinos son deliciosos si se quedan atrás de su pedigrí histórico. [15]
Massif d'Uchaux , Plan de Dieu , Puyméras y Signargues se han incluido en la edición 2011 del reglamento.
Gadagne : se agregó en 2012, [16] mientras que Sainte-Cécile , Suze-la-Rousse y Vaison-la-Romaine se incluyeron en 2016. [17]
Variedades de uva
La AOC Côtes du Rhône Villages permite un gran número de variedades. Las variedades de uva permitidas, según el color del vino, se indican a continuación. [18] Las principales variedades de uva para el color respectivo se indican con " M ", las variedades complementarias (no designadas para vinos blancos) con "S" y las variedades accesorias con "(A)".
Variedad | Vinos tintos | Vinos rosados | Vinos blancos |
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Bourboulenc | (A) | METRO | |
Brun Argenté (localmente llamado Camarèse o Vaccarèse) | (A) | (A) | |
Cariñena | (A) | (A) | |
Cinsaut | (A) | (A) | |
Clairette blanche | (A) | METRO | |
Rosa clairette | (A) | ||
Counoise | (A) | (A) | |
Garnacha blanca | (A) | METRO | |
Garnacha gris | (A) | ||
Garnacha negra | METRO | METRO | |
Marsanne | (A) | METRO | |
Mourvèdre | S | S | |
Muscardina | (A) | (A) | |
Piquepoul blanc | (A) | (A) | |
Piquepoul noir | (A) | (A) | |
Roussanne | (A) | METRO | |
Syrah | S | S | |
Terret noir | (A) | (A) | |
Ugni blanc | (A) | (A) | |
Viognier | (A) | METRO |
Las reglas para la proporción de variedades de uva principales, complementarias y accesorias son las siguientes: [18]
- Vinos blancos: un mínimo del 80% de las principales variedades de uva.
- Vinos tintos y rosados:
- La principal variedad de uva (Garnacha negra) debe constituir al menos el 50%.
- Las variedades de uva complementarias Syrah y Mourvèdre juntas deben constituir al menos el 20% de la mezcla.
- Las variedades de uva principal y complementaria deben constituir juntas al menos el 80% de la mezcla.
- Las variedades de uva accesorias están restringidas a un máximo del 20% de la mezcla.
A diferencia de Côtes du Rhône sin la designación Village , no se puede utilizar la variedad Marselan , la proporción de uvas accesorias está restringida al 20% en lugar del 30%, y las variedades Blanc y Rosé no están permitidas en absoluto en los vinos tintos.
Referencias
- ^ Niels Lillelund : Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , p. 174-195
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 174
- ^ a b Syndicat Général des Vignerons Réunis des Côtes du Rhône
- ↑ a b Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 176
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 176-177
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 177
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 180
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 181
- ↑ a b Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 182
- ^ "Le Cairanne:" Notre objectif c'est le Chateauneuf-le Pape! " " . Consultado el 7 de noviembre de 2016 .
- ^ "Arrêté du 25 juin 2018 homologuant le cahier des charge de l'appellation d'origine contrôlée« Cairanne »" . www.legifrance.gouv.fr . Consultado el 31 de julio de 2018 .
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 187
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 190
- ^ Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 191
- ↑ a b Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1 , pág. 194
- ^ Décret n ° 2012-1215 del 30 de octubre de 2012 sobre Legifrance
- ^ https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do;jsessionid=648987327F00A31CD8029E4DB7274A79.tpdila15v_1?cidTexte=JORFTEXT000033472152&dateTexte=&oldAction=rechJO&1605&000000
- ^ a b Regulaciones de la AOC para Côtes du Rhône, versión 23 de octubre de 2009 en Légifrance