CSR Yarraville es una refinería de azúcar en funcionamiento en Whitehall Street, Yarraville , ciudad de Maribyrnong , Victoria, Australia . Fue construido entre 1872 y 1980. También se conoce con el nombre de Refinería Colonial Sugar Refining Company de Yarraville. Se añadió al Registro de la Herencia Victoriana el 21 de octubre de 1992. [2]
La refinería CSR en Yarraville fue erigida por Colonial Sugar Refinery Company en 1872. Fundada en Sydney en 1855, Colonial Sugar Refining Company (ahora CSR Limited ) ha llegado a dominar la industria azucarera de Australia y el Pacífico Sur. [3] Se habían hecho intentos de cultivar caña de azúcar en Queensland antes de la separación de la colonia, sin embargo, fue el éxito del Capitán Louis Hope en la década de 1860 lo que vio el estímulo del gobierno para el cultivo de caña de azúcar en la colonia. Las plantaciones desarrolladas en los distritos de Cleveland , Beenleigh y Caboolture y nuevas áreas a lo largo de la costa se abrieron rápidamente, incluso en la década de 1870 en Maryborough , Bundaberg.y distritos de Mackay con refinación de azúcar que comenzó a pequeña escala con la apertura del ingenio azucarero Yengarie cerca de Maryborough en 1873 y más tarde la refinería Millaquin en Bundaberg en 1882. En 1874, Queensland exportaba azúcar a otras colonias australianas. En la década de 1880, el azúcar se cultivaba más al norte en los distritos del río Burdekin , el río Herbert y Cairns . Además, alentado por el primer ministro de Queensland, Thomas McIlwraith, la capital del sur y la tecnología avanzada comenzaban a llegar a las plantaciones del norte. La más importante de estas empresas del sur fue Colonial Sugar Refining Company, que adquirió grandes extensiones de tierra para el cultivo de azúcar en el distrito de Mackay y estableció 3 grandes ingenios en el norte de Queensland . [4]
Para servir a las crecientes ciudades australianas, CSR erigió una cadena de refinerías alrededor de las capitales de Australia a fines del siglo XIX, con Melbourne ( Yarraville ; comprada c. 1875 ), Sydney ( Pyrmont 1878 que se convirtió en la más grande de Australia), Adelaide ( Glanville 1891 ) y Brisbane . El PerthLa refinería fue agregada en 1930. Estas plantas dispersas eran necesarias porque el producto refinado sería contaminado por los viajes por mar si se distribuyera desde las áreas de cultivo. El monopolio de CSR se defendió mediante la imposición de derechos de importación intercoloniales prohibitivos sobre los productos azucareros (en particular, aumentos en los impuestos sobre el jarabe y la melaza a fines del siglo XIX) que de otro modo habrían comprometido sustancialmente la participación de CSR en el mercado del jarabe dorado en Queensland. El establecimiento de una refinería local permitió a la empresa competir en los mercados protegidos del azúcar refinado. [4]
Los avances tecnológicos en el proceso de refinación a mediados del siglo XIX transformaron el azúcar de un artículo de lujo a un alimento básico y vieron un aumento dramático correspondiente en el consumo de azúcar en los países occidentales. la compañía Colonial Sugar Refinery estableció una serie de obras en Australia y Nueva Zelanda, de las cuales el sitio de Melbourne fue el primero en desarrollarse en la refinería Joshua Brothers Company ya establecida de 1873, que se construyó para competir con la rival Victoria Sugar Company, una sub-empresa de Colonial Sugar Refining Company. La refinería de Victorian Sugar Company (construida c. 1857) se incendió en 1875, por lo que CSR se hizo cargo del sitio de Joshua Bros. Yarraville. CSR estableció un monopolio de refinación de azúcar en el Pacífico Sur, que continuó hasta el siglo XX. [5]