Cachitos
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Los cachitos son una comida venezolana similar al croissant y, a menudo, se rellenan con jamón y queso. [1]
Los ingredientes varían según el estado y la panadería de la que se elaboran, pero los ingredientes más comunes son: harina de trigo, mantequilla, huevos, leche a temperatura ambiente, agua, sal, levadura y una pizca de azúcar. [2]
El origen de los cachitos es incierto. Algunos lo asocian con la llegada de panaderos portugueses e italianos a principios del siglo XX, mientras que otros creen que nació en la cocina de un panadero italiano llamado Pietroluchi Pancaldi en Lusiteña, Caracas en 1940. Mientras que otros creen que Cachitos es un derivado de el platillo navideño venezolano, Pan de Jamon.
Los cachitos son un alimento básico en la cocina venezolana . Normalmente, se comen durante las horas del desayuno, pero también se sabe que se comen a lo largo del día. En Venezuela, algunas panaderías se han asegurado de que el aroma de los Cachitos frescos esté en el aire cuando el país se despierte, pero fuera del país es difícil encontrar tales delicias en la panadería local. Suelen ir acompañadas de zumos naturales, café o malta .
Ver también
Referencias
- ^ Murphy, A .; Día, M. (2000). Manual de Venezuela . Manual de Huella de Venezuela. Huella. pag. 62. ISBN 978-1-900949-58-3.
- ^ https://www.la-cachiterie.com/historia-del-cachito-de-jamon/
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