Cadbury's Chocolate Factory es una fábrica de chocolate en funcionamiento que pertenece a la división australiana de la empresa internacional de confitería Cadbury (una división de Mondelez International ), y está ubicada en Claremont, Tasmania . A pesar de ser una instalación de producción activa, Cadbury's Claremont tiene una rica historia con 18 edificios catalogados como patrimonio en el sitio. La fábrica todavía cuenta con máquinas de "conchado" de granito puro que tienen más de 60 años pero que todavía están en uso. Debido a su larga historia y al atractivo general del chocolate, la fábrica fue una importante atracción turística de Tasmania para las familias hasta que su centro de visitantes en el lugar cerró en 2015.
Tipo | Sociedad anónima propietaria |
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Industria | Fabricación de chocolate |
Fundado | 1922 |
Sede | Claremont, Tasmania |
Productos | Chocolate , refrescos |
Tras la exitosa fusión de Cadbury UK en 1922 con chocolateros rivales, Fry's , Cadbury's decidió expandirse al extranjero. Como Australia era uno de los mercados de exportación más grandes de la empresa, se decidió que sería un lugar apropiado para sus nuevas operaciones. Tasmania fue elegida como la ubicación luego de una extensa investigación, debido al suministro barato de energía hidroeléctrica del estado por parte de la Comisión Hidroeléctrica , el clima fresco y la disponibilidad de producción y suministro de lácteos frescos de alta calidad. [1]
La construcción del nuevo complejo fue una empresa enorme, y la nueva instalación se inspiró en las instalaciones de Cadbury en Bournville , hasta la provisión de viviendas, tiendas y deportes y otras instalaciones para los empleados. La nueva propiedad se llamaba "Cadbury's Estate" y estaba ubicada a orillas del río Derwent en Claremont, al norte de Glenorchy . [1]
La mayor parte de la leche que se utiliza para fabricar los productos de Cadbury se obtiene de la región noroeste de Tasmania y se procesa en el depósito de leche de Cadbury's Burnie. Luego, la leche se transporta a Hobart en camiones cisterna B-Double. Los productos producidos en el sitio para el mercado australiano incluyen todas las principales barras de chocolate de la marca Cadbury (incluidas Cherry Ripe y Crunchie) y bloques (Dairy Milk, Marvelous Creations y Old Gold), así como productos de confitería de chocolate clásicos (como Freddo Frog y Caramello ). Los productos de temporada, como los huevos de Pascua, así como las cajas de bombones (rosas, favoritos y bandeja de leche) no se producen en la fábrica de Claremont y se producen en las otras instalaciones de Cadbury en Australia.
Cadbury's Claremont es la fábrica de chocolate más grande de Australia y del hemisferio sur.
Una variedad de materiales promocionales, guías e historias de la operación han utilizado desde la década de 1920 la frase 'Por montaña y mar'.
A partir de 1948, la fábrica realizó recorridos públicos de las instalaciones, que eran una atracción turística popular, sin embargo, estos se suspendieron en 2008 debido a las normas de salud y seguridad adoptadas por la empresa a nivel mundial. [2] Los recorridos fueron reemplazados por un centro de visitantes en el sitio. Durante la campaña electoral federal de 2013 , el entonces líder de la oposición Tony Abbott ofreció una subvención de $ 16 millones para desarrollar y mejorar el centro de visitantes. El dinero no fue proporcionado, y el gobierno de Abbott y la empresa matriz Mondelez declararon que no habían cumplido con los criterios para la subvención. [3] El centro de visitantes se cerró el 18 de diciembre de 2015. [4]
Material publicitario y efímero
- (1930) Por la montaña y el mar: un recuerdo de su visita a Cadbury's Claremont, Tasmania . Claremont, Tas. Cadbury. Impresora: Huecograbado
- (1960) Cadbury's: la historia de la famosa fábrica de Tasmania junto a la montaña y el mar . Claremont, Tas. Cadbury-Fry-Pascall Pty. Ltd.,
Referencias
- ^ a b "Cadbury" . El compañero de la historia de Tasmania . Universidad de Tasmania . Consultado el 30 de octubre de 2016 .
- ^ "Cadbury finaliza los recorridos en su fábrica de Tasmania" . El Sydney Morning Herald . 15 de abril de 2008 . Consultado el 30 de octubre de 2016 .
- ^ Darby, Andrew (5 de abril de 2015). "El trato dulce de Cadbury de Tony Abbott se derrumba" . El Sydney Morning Herald . Consultado el 30 de octubre de 2016 .
- ^ Lohberger, Loretta (18 de diciembre de 2015). "El centro de visitantes y la tienda de Cadbury de Hobart cierra hoy después de décadas como una tarjeta de atracción" . El mercurio . Consultado el 30 de octubre de 2016 .
enlaces externos
Coordenadas : 42 ° 47′34.8 ″ S 147 ° 16′3.5 ″ E / 42.793000 ° S 147.267639 ° E