Calvatia cyathiformis , o puffball de esporas moradas , es una granespecie sapróbica comestiblede Calvatia . Este puffball terrestretiene esporas de color púrpura o marrón púrpura, que lo distinguen de otros Agaricales grandes. Se encuentra principalmente en praderas o pastizales de América del Norte, Australia y probablemente en otros lugares.
Calvatia cyathiformis | |
---|---|
En un césped cerca de Cooktown , Queensland, Australia | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
División: | |
Clase: | |
Pedido: | |
Familia: | |
Género: | |
Especies: | C. cyathiformis |
Nombre binomial | |
Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan. J. Cincinnati Soc. Nat. Hist . 12: 168 (1890) |
Descripción
El cuerpo fructífero es de 5 a 20 cm (2 a 8 pulgadas) de alto y / o ancho. [1] Cuando es joven es relativamente liso y esférico o ligeramente aplanado y violáceo o pardusco. [1] Tiene una gleba de color marrón chocolate o púrpura con un exoperidio suave . A medida que madura, a menudo se vuelve pera o de forma irregular y la piel exterior adquiere un color oscuro o plateado. A medida que envejece, el exterior se seca y se agrieta y el interior carnoso que contiene esporas se desprende para ser distribuido por el viento y la lluvia. Después de que las esporas se dispersan por completo, "queda una base estéril suave y coriácea en forma de copa, ligeramente enraizada en el suelo". [2]
Según MushroomExpert.Com, las esporas son "3,5–7,5 µ; redondas, espinosas o verrugosas a casi lisas. Hilos capilares de 3 a 7,5 µ de ancho; paredes gruesas; con hoyos diminutos". [3]
La masa de esporas cambia de blanco a amarillo a púrpura opaco o marrón púrpura en la madurez. Se dice que es comestible hasta que la pulpa comienza a tomar un color tostado. [4]
Para preparar una comida con la mayoría de los hongos, probablemente espere encontrar al menos de media docena a una docena, dependiendo del tamaño. Las especies grandes de Calvatia son especiales, porque uno o dos como máximo probablemente serán suficientes para una cena para dos. Si bien este puffball no tiene un sabor fuerte propio, sigue siendo bastante bueno y su capacidad para absorber los sabores lo convierte en un hallazgo gratificante. [3]
Lycoperdon utriforme es una especie similar. [1]
Distribución en Australia
Este es un pedope común en pastizales y áreas con césped alrededor de las áreas húmedas de Australia en el suroeste de Australia Occidental, y desde Adelaide en Australia del Sur hasta Cooktown , en la península de Cape York , así como en Darwin, Territorio del Norte . [ cita requerida ]
Notas al pie
- ↑ a b c Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de las setas del oeste de América del Norte . Berkeley: Prensa de la Universidad de California . págs. 365–366. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861 .
- ^ Hongos australianos: un blog consultado el 12 de febrero de 2011.
- ^ a b "Calvatia cyathiformis (MushroomExpert.Com)" . MushroomExpert.Com .
- ^ Hall et al (2003), p. 147.
Referencias
- Hall, Ian y col. (2003). Hongos comestibles y venenosos del mundo . Prensa de madera. ISBN 978-0-88192-586-9 .
enlaces externos
- Calvatia cyathiformis en Mushroomobserver.org.