Los single malts Campbeltown son whiskies escoceses single malt destilados en el burgo de Campbeltown , en la península de Kintyre en Escocia . Una vez que fue un importante productor de whisky con hasta 30 destilerías, y reclamando el título de "capital mundial del whisky", su producción ha disminuido notablemente. La mayoría de las destilerías han cerrado y quedan pocos rastros de ellas. La razón de este declive fue el hecho de que la ciudad estaba "produciendo whisky en volumen ... con poca preocupación por la calidad", según un libro de 2018 que cubre toda la industria y su historia. [1]
Para 2010, solo tres destilerías continúan produciendo whisky en Campbeltown: Springbank , Glengyle y Glen Scotia . [2] La destilería Springbank produce tres whiskies distintos; Springbank, Hazelburn y Longrow. La destilería Glengyle ha sido revivida recientemente por J & A Mitchell and Co Ltd., quienes poseen y operan la destilería Springbank, y su whisky se vende bajo el nombre Kilkerran para evitar confusiones con la malta mezclada Highland llamada Glengyle. Para 2016, Kilkerran había comenzado a embotellar y vender un licor de 12 años, para acompañar sus ofertas No-Age-Statement publicadas anteriormente.
Sabores
Una revisión de 2019 indicó que el whisky producido aquí ofrece notas de "frutos secos, vainilla, caramelo y salmuera dentro de un cuerpo seco y picante". El sitio web Visit Scotland es más específico y define las maltas Springbank como "robustas y ahumadas con toques de sus raíces marítimas", las maltas simples Glen Scotia como "más ligeras con notas herbáceas" y el whisky Kilkerran de Glengyle como "más ligero y dulce, pero con el distintivas notas aceitosas y saladas ". [3] [4]
Estatus legal
Campbeltown es una "localidad protegida" para la destilación de whisky escocés según la legislación del gobierno del Reino Unido. [5]
Lista de destilerías de Campbeltown
Referencias
- ^ Risen, Clay (16 de octubre de 2018). Whisky de malta única: una guía de los whiskies de Escocia . Quercus, Hachette. pag. Londres. ISBN 9781681441078.
- ^ | DESTILERÍAS DE WHISKY EN CAMPBELTOWN
- ^ Una guía completa de las regiones de whisky de Escocia
- ^ DESTILERÍAS DE WHISKY EN CAMPBELTOWN
- ^ Regulaciones de whisky escocés de 2009, Sección 10: Indicaciones geográficas de localidad y región
Otras lecturas
- Stirk, David (2005). Las destilerías de Campbeltown: el ascenso y la caída de la capital mundial del whisky . Glasgow: Acción de los Ángeles (Neil Wilson Publishing). ISBN 9781903238844.
- Stirk, David (2002). La guía del whisky de malta , GW Publishing.