Canavalia gladiata , la haba espada [1] o haba cimitarra , [2] es una especie de planta domesticada de la familia de las leguminosas Fabaceae . Se utiliza como verdura en el centro interior y centro sur de la India, aunque no se cultiva comercialmente. Las vainas verdes también se consumen como verdura en África y Asia. [1]
Frijol espada | |
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clasificación cientifica | |
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Especies: | C. gladiata |
Nombre binomial | |
Canavalia gladiata |
El término "frijol espada" también se utiliza para otras leguminosas , en particular la judía común Canavalia ensiformis .
Referencias
- ^ a b " Canavalia gladiata " . Recursos vegetales de África tropical (PROTA) . Consultado el 2 de enero de 2020 .
- ^ " Canavalia gladiata " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 2 de enero de 2020 .