Casey Thompson es un chef y restaurador estadounidense de Dallas, Texas . [1] Actualmente es chef ejecutiva en Folktable , un restaurante en Sonoma, California . [2]
Thompson participó en Top Chef: Miami , la tercera temporada de la serie de televisión Top Chef , en la que terminó como finalista y fue votada como favorita de los fans. [3] También apareció en Top Chef: All-Stars (temporada 8) y Top Chef: Charleston (temporada 14) y fue juez invitada en el episodio 7 de Top Chef Junior . [4]
El comienzo profesional de Thompson se produjo en The Mansion Restaurant de Dallas , en Rosewood Mansion en Turtle Creek, bajo la dirección del jefe de cocina Dean Fearing , [5] donde se abrió camino desde ser cocinera hasta convertirse en sous chef . [6] Más tarde se convirtió en chef ejecutiva en Shinsei , un restaurante panasiático en Dallas.
Thompson fue anteriormente chef ejecutivo en Brownstone en Fort Worth, Texas , [7] y, entre junio y noviembre de 2014, propietario de Aveline en el Hotel Warwick en San Francisco . [8] [1] [9]
Debía abrir Georgette como socia a fines de 2020, pero se suspendió debido a COVID-19 . [10]
Thompson también ha sido designado embajador de Estados Unidos para Terrazas de los Andes , una marca de Moet-Hennessey . [6]