Un restaurador ( / ˌ r ɛ s t ər ə t ɜr / DESCANSO -ər-ə- TUR ; Francés: [ʁɛstɔʁatœʁ] ) es una persona que se abre y se ejecuta restaurantes profesionalmente. Aunque con el tiempo el término ha llegado a describir a cualquier persona propietaria de un restaurante, tradicionalmente se refiere a un profesional altamente calificado que domina todos los aspectos del negocio de los restaurantes.
Ocupación | |
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Tipo de ocupación | Negocio |
Sectores de actividad | Restaurantes , negocios , artes culinarias |
Descripción | |
Campos de empleo | Restaurantes |
Trabajos relacionados | Empresario , chef |
Etimología
La palabra francesa restaurador proviene del término latín tardío restaurador ("restaurador") y del término latino restaurare . [1] [2] [3] La palabra restaurador es simplemente francés para una persona que posee o dirige un restaurante. [4] La forma femenina del sustantivo francés es restauratrice . [5]
Una variante menos común de restauranteur se forma a partir del término restaurante "más familiar" [6] con el sufijo francés -eur tomado de restaurateur . Algunos lo consideran un error ortográfico. [4] [6] El Oxford English Dictionary da ejemplos de esta variante (descrita como "originalmente estadounidense") que se remonta a 1837. [7] HL Mencken dijo que al usar esta forma estaba usando una palabra estadounidense, no francesa . [8]
Ver también
Referencias
- ^ "Definición de RESTAURADOR" . Merriam-Webster .
- ^ "Restaurador comparte el secreto de su éxito" .
- ^ Muhlke, Christine. "The Insider - Sang Yoon" . T . Compañía del New York Times .
- ^ a b "Restaurador vs. restaurador" . grammarist.com . Consultado el 18 de agosto de 2019 .
- ^ "restaurador" . Dictionnaire de l'Académie française . Consultado el 19 de febrero de 2021 .
- ^ a b "la definición de restaurador" . Dictionary.com .
- ^ "restaurador" . Diccionario de inglés de Oxford (edición en línea). Prensa de la Universidad de Oxford. (Se requiere suscripción o membresía en una institución participante ).
- ^ H. L, Menken (1989) [1941]. "Un Restauranteur Genial". Días del Periódico . Nueva York: Dorset. pag. 215. OCLC 1029047323 .
enlaces externos
- La definición del diccionario de restaurador en Wikcionario
- Medios relacionados con Restauradores en Wikimedia Commons