Jean Jacques Caux, conocido como Cataline, nació en las zonas rurales del sur de Francia alrededor de 1830, muy probablemente en una ciudad llamada Oloron en la región de Bearn. En 1858, la ciudad se unió a Ste-Marie, por lo que la ciudad se convirtió en Oloron-Sainte-Marie .
Cuando llegó por primera vez a lo que más tarde se conoció como Columbia Británica, empacó a pequeña escala con un solo animal. Eventualmente se abrió camino hasta tener trenes de carga más grandes con hasta 60 animales, según algunos, y se dice que tenía al menos cuatro trenes de carga.
Cataline empacó de Yale a Barkerville durante la Fiebre del oro de Cariboo , trabajando principalmente con empacadores mexicanos experimentados. Vivía con una mujer NLaka'pamux de Spuzzum llamada Amelia York, de nombre nativo C'eyxkn. Jean tenía al menos dos hijos con ella; el primero fue William Benjamin, el segundo fue Rhoda Dominic Urquhart. También es posible que otra hija, Clara Dominic Clare, que tuvo muchos descendientes, fuera también hija de Jean Caux. Se están realizando investigaciones genealógicas para determinar si Jean Caux es realmente su antepasado. [1]
En la década de 1880, su compañero de embalaje era Joe Castillou, otro francés al que confundieron con español; por su nombre lo llamaron 'Castillion'. Joe finalmente se fue por su cuenta desde el tren de carga de Cataline y se instaló en Merritt, BC, Canadá. Se le conmemora en el Museo Nicola Valley en Merritt, con su hijo Henry Castillou, el "Juez vaquero del Cariboo", y junto a la exhibición del afamado antropólogo James Teit; investigador de la cultura aborigen que trabajó para el Museo de Historia Natural de Chicago. Caux y Castillou hicieron algunos viajes de equipaje para James Teit, que es donde el joven Henry adquirió su gusto por la cultura local.
Quizás la gente pensó que Caux & Castillou eran españoles porque usaban palabras en español para empacar, como secundo y aparejo. No es difícil determinar dónde se originaron estas palabras cuando uno recuerda que estos hombres crecieron en la base de los Pirineos, que es la frontera entre España y Francia. Sin embargo, como la mayoría de los empacadores en los primeros años en BC eran mexicanos, lo más probable es que el español se convirtiera en el idioma de la profesión por esa razón.
Si bien se desconoce la fecha exacta de su llegada a la Columbia Británica , se registra que estaba empacando al comienzo de la Fraser Canyon Gold Rush en 1858 y continuó hasta 1912, un lapso de 54 años.