Cavendish Farms es una empresa canadiense de procesamiento de alimentos y subsidiaria del grupo de empresas JD Irving . Su sede se encuentra en Dieppe, New Brunswick y plantas de procesamiento de papa en New Annan, Prince Edward Island , Lethbridge , Alberta y Jamestown, North Dakota , y una planta de aperitivos en Wheatley, Ontario . [1] Es el cuarto procesador más grande de productos de papa congelados en América del Norte. [2] Se estableció en 1980. La instalación de New Annan emplea a unas 700 personas. Es "uno de los mayores empleadores de la Isla del Príncipe Eduardo. [3]Cavendish Farms es el "mayor empleador del sector privado en PEI" [4]. Aproximadamente 80 agricultores de PEI cultivan patatas para Cavendish Farms. [5]
Tipo | Empresa privada |
---|---|
Industria | Agroindustria |
Fundado | 1980 |
Sede | , Canadá |
Gente clave | James K. Irving (director ejecutivo) |
Padre | Grupo Irving |
Sitio web | cavendishfarms |
Fondo
En 1980, Irving Group compró la planta de procesamiento de papas y vegetales CM Mclean en PEI Canadá y la renombró Cavendish Farms. [2] En 2001, Cavendish Farms adquirió su "primera planta de procesamiento estadounidense en Jamestown, Dakota del Norte ". [2] Cavendish Farms es parte del Grupo de Empresas Irving, de propiedad familiar, establecido en 1882. [2]
Cavendish Farms es el cuarto procesador más grande de productos de papa congelados en América del Norte, [2] y el "mayor empleador del sector privado" en PEI [4] La Isla del Príncipe Eduardo es conocida por sus papas —la industria de la papa emplea — directa o indirectamente— aproximadamente el 12% de la fuerza laboral de la isla, y aporta más de $ 1 mil millones anuales al PEI [6], lo que representa el 10,8% del PIB de la provincia. En 2013 se cultivaron alrededor de 88.000 acres de patatas con PEI [7]. De los tres tipos de patatas recolectadas, patatas de mesa, patatas de siembra y patatas de procesamiento, aproximadamente el 60% de las PEI se "fabrican en patatas fritas, patatas fritas y muchos otros productos. . " [6]
Para 2020, alrededor de 80 agricultores de PEI cultivaron papas para Cavendish Farms. [5]
Industria de la papa en la Isla del Príncipe Eduardo
La industria de la papa de PEI es el "mayor motor económico de la provincia". [5] En 2017, PEI tuvo la "mayor cosecha de papas en Canadá", según Statistics Canada. " [8] " La transformación de papas en papas fritas y otros productos congelados representa hasta el 70 por ciento de la industria ". [5]
Agua subterránea (Isla del Príncipe Eduardo)
La Isla del Príncipe Eduardo implementó una moratoria sobre el riego de pozos profundos en 2002 para proteger su suministro de agua subterránea. [9] En una reunión del Comité Asesor Ambiental de PEI en octubre de 2015 para redactar una Ley de Agua, Leo Broderick con el Consejo de Canadienses dijo que la isla necesita "legislar una prohibición del riego de pozos profundos para evitar el agotamiento a largo plazo de las aguas subterráneas". [9]
El Ministerio de Medio Ambiente proporciona un registro en línea, tanto histórico como en tiempo real, de los niveles de agua subterránea (GWL) con datos de 14 pozos de observación del nivel de agua subterránea en PEI: [10] Baltic, Bear River, Bloomfield, Caledonia, Georgetown, Knutsford, Lakeside, New Dominon, New Zealand Road, Riverdale, Sleepyhollow, Souris Line Road, Souris River Road, St. Charles, Summerside GST y York. [10]
La principal fuente de suministro de agua en la Isla del Príncipe Eduardo, tanto industrial como potable, es el agua subterránea de 260 cuencas hidrográficas que son "relativamente pequeñas y no contiguas". [11] : 2–9 [12] A fines de la década de 2010, la demanda de riego suplementario del sector agrícola ha presentado varios desafíos para los "administradores de recursos y agua". Debido a la topografía desigual de la isla y sus "cuencas hidrográficas relativamente pequeñas y no contiguas", "el bombeo de aguas subterráneas ha ... suscitado preocupaciones sobre la sostenibilidad de las aguas subterráneas". En su artículo de enero de 2020 en la revista Water , los autores escriben que "un inventario de las aguas subterráneas es necesario para la gestión eficiente de los recursos hídricos, especialmente en relación con la creciente demanda de aguas subterráneas para uso agrícola. No es factible ni económico instalar y gestionar el control de las aguas subterráneas pozos en un lugar como la Isla del Príncipe Eduardo, que consta de 260 cuencas hidrográficas para una gestión eficiente del agua ". [12]
Para 2016, los rendimientos de los productores de procesos de PEI no estaban aumentando al mismo ritmo que en otras regiones de América del Norte, según PEI Potato Board . [13] En 2017, debido a la "disponibilidad limitada de papas en la isla", la compañía importó 150 millones de libras de papas en 2017 de New Brunswick, Manitoba, Alberta y Maine, según Ron Clow, gerente general de Cavendish Farms. [1]
CBC News informó el 14 de mayo de 2018 que el "gigante de las papas fritas Cavendish Farms" había "reiterado su deseo de ver el fin de una moratoria sobre los nuevos pozos agrícolas de alta capacidad" que, según Irving, ayudaría a los productores de papa de PEI a "mantenerse competitivos". . [4] En la reunión general anual de la Cámara de Comercio del Área de Charlottetown, el presidente de la compañía, Robert K. Irving, quien fue el orador principal, dijo que sin "riego suplementario" se necesita cuando las lluvias escasas y las condiciones de sequía significarían menos -Rendimientos promedio durante la temporada de cultivo de la papa ". [9]
Las papas son sensibles al déficit de agua del suelo en comparación con otros cultivos como el trigo, y necesitan riego frecuente, especialmente mientras crecen los tubérculos. Con el cambio climático , se prevé que la reducción de las precipitaciones en muchas áreas aumentará la necesidad de riego de los cultivos de papa. Las papas requieren 8.4 galones de agua necesarios para producir 100 gramos de cada cultivo, lo cual es bastante eficiente en comparación con el maíz. [14]
En julio de 2018, Cavendish Farms anunció que debido a la escasez de papas de la isla, cerrarían su planta de envasado fresco en O'Leary y despedirían a 40 trabajadores. [1]
Pandemia de COVID-19
El propietario de la granja de PEI, Douglas Campbell, quien es director de distrito de la Unión Nacional de Agricultores, expresó su preocupación de que "las granjas familiares desaparecerán a menos que se vean obligadas a estar bajo el paraguas del sector industrial, los procesadores y minoristas. Los agricultores a menudo se ven presionados a utilizar prácticas que saben que son destructivas. Solo en PEI, miles de familias campesinas han sido expulsadas de la tierra ". [15]
Durante la pandemia de COVID-19, con las fronteras interprovinciales ya cerradas, Cavendish Farms dijo que debido a un excedente de papas, los "productores de papas de PEI bajo contrato para abastecer a Cavendish Farms de papas deberían" vender a otros mercados si pueden ". [15]
Campbell expresó su preocupación de que el fondo de ayuda de $ 4,7 millones anunciado por el Ministro de Agricultura de PEI estaba en gran parte "destinado" al grupo de empresas Irving. [15] Cuando Cavendish Farms se dio cuenta de que tenían acceso a fondos gubernamentales de ayuda para la pandemia, les dijeron a sus productores de papas bajo contrato para el suministro, que planeaban tomar "papas de los productores y producir papas fritas comercializables". [15]
En una entrevista de CBC de mayo de 2020, el gerente general de United Potato Growers of Canada (UPG), Kevin MacIsaac, dijo que "los procesadores de papas fritas están pidiendo a sus productores que siembren entre un 15 y un 35 por ciento menos" de papas en 2020, lo que había dado lugar a un excedente de "80 millones de libras de patatas de siembra sin vender". [5] Un agricultor de patatas veterano de Grahams Road, PEI que había cultivado desde la década de 1970, dijo que tenía "700.000 libras de patatas de siembra sin vender en almacenamiento en frío" que en un año normal habrían producido más de "10 millones de libras de patatas en el otoño, listo para ser procesado en papas fritas ". [5]
La provincia proporcionó "$ 4,7 millones para pagar el envío y el almacenamiento de patatas procesadas con el fin de que Cavendish Farms ... agote las existencias existentes de los productores de la isla". [5] La Junta de Papa de PEI dijo que los fondos provinciales significaron que se procesaron 100 millones de libras de papas de PEI que "protegieron $ 13 millones en ingresos" para los productores de papa, aproximadamente 80 agricultores de la isla. [5]
Ley de protección de tierras
En 2019, el capítulo de PEI de la Unión Nacional de Agricultores expresó su preocupación de que el espíritu de la Ley de Protección de Tierras de la década de 1980 de la provincia no estaba siendo respetado como tres corporaciones agrícolas, —Galloway Farms Ltd., Long River Farms Ltd. e Indian River Farms Ltd.— todos nombrando a Mary Jean Irving, la hija de KC Irving , y / o una o ambas de sus dos hijas, Rebecca y Elizabeth Irving, como accionistas y directores, presentaron 32 solicitudes a la Comisión Reguladora y de Apelaciones de la isla para "comprar parcelas de tierra por un total 2.221 acres en el área de Summerside actualmente propiedad de Brendel Farms Ltd. " [16] La Ley de Protección de Tierras "estableció límites a la propiedad de la tierra de 1,000 acres para individuos y 3,000 acres para corporaciones". [16] En respuesta a las preocupaciones, Mary Jean Irving dijo que ha estado en la "Isla y cultivando papas durante 29 años" y que sus dos hijas también están interesadas en la agricultura. [16] Irving dijo que "ni el grupo de empresas JD Irving ni su filial Cavendish Farms participaron en las adquisiciones de tierras propuestas". [dieciséis]
Granjas de Indian River
Indian River Farms, que también es propiedad del grupo de empresas Irving, está dirigida por Elizabeth Irving, que es un miembro de la familia de quinta generación. Indian River Farms se estableció en 1992 y cuenta con una plantilla de entre 20 y 49 personas. Su producción principal son las patatas irlandesas. A fines de la década de 2010, durante un período de largos períodos de clima seco "en la isla, los productores de papa en el área alrededor de Spring Valley, Isla del Príncipe Eduardo, comenzaron a construir grandes estanques de retención de agua" buscando mejorar los rendimientos de papa ". Para 2019, Indian River Farms tenía siete grandes estanques de retención cerca de Spring Valley y estaban construyendo más. Las bombas eléctricas instaladas en los cobertizos alimentan el agua subterránea a los grandes estanques, algunos de los cuales están construidos en "bermas elevadas, por encima del nivel del suelo". Todos se abastecen con agua subterránea de "múltiples pozos de baja capacidad cercanos" que utilizan bombas eléctricas, alojados en cobertizos. En un artículo del 4 de julio de 2019 en The Guardian , algunos isleños expresaron su preocupación sobre la forma en que los grandes estanques de retención en "el interior del país, lejos de las personas "estaban eludiendo el espíritu de la prohibición de nuevos pozos agrícolas de alta capacidad en PEI Un grupo preocupado de isleños recorrió un estanque de riego en Spring Valley. Elizabeth Irving, quien es un miembro de la quinta generación de la familia 135 I El grupo rving y el gerente de Indian River Farms dijeron que un estudio realizado por un hidrólogo contratado por Indian River Farm sugirió que la agricultura solo usa "menos del uno por ciento de la recarga anual de la escorrentía superficial y las precipitaciones". [17]
Ubicaciones
La oficina central de la empresa se encuentra en Dieppe, New Brunswick, con oficinas de ventas en Toronto, Montreal y Boston. Cavendish Farms tiene plantas de procesamiento de papa en New Annan, Isla del Príncipe Eduardo, Lethbridge, Alberta y Jamestown, Dakota del Norte, y una planta de aperitivos en Wheatley, Ontario . [1]
New Annan, Isla del Príncipe Eduardo
Para 2020, la instalación de New Annan, que emplea a 700, era "uno de los empleadores más grandes en la Isla del Príncipe Eduardo" [3] En 2017, la compañía construyó una "instalación de almacenamiento refrigerado de 50 millones de libras". [2]
Jamestown, Dakota del Norte
Cavendish Farms adquirió instalaciones en Jamestown, Dakota del Norte en 2001, su primera planta de procesamiento. [2]
Lethbridge
La compañía adquirió una planta de procesamiento en Lethbridge , Alberta en 2013 y en 2017, abrió una nueva planta de procesamiento de papa congelada allí. [2]
Asociaciones
Cavendish Farms se asoció con el Instituto Culinario de Canadá de Holland College para establecer el Centro de Creación Culinaria Cavendish. [2]
Los rendimientos de los productores de proceso de PEI no estaban aumentando al mismo ritmo que en otras regiones de América del Norte, según PEI Potato Board . [13] En mayo de 2016, Cavendish Farms, sus productores de proceso, el gobierno de la Junta de la Papa de PEI y el Departamento de Agricultura comenzaron una Iniciativa de Agronomía Mejorada de tres años, dirigida por Ryan Barrett de la Junta de la Papa. [13] para "aumentar los rendimientos y las ganancias". [18] Los cuatro socios están financiando conjuntamente la Iniciativa, que costará 180.000 dólares al año durante los tres años. [19] La financiación de los productores se paga mediante una "verificación especial en sus contratos de procesamiento". [19] El comité directivo de la Iniciativa también incluye a representantes de Agriculture and Agri-Food Canada y de la Facultad de Agricultura de Dalhousie . [19]
Ver también
- JD Irving Limited
- KC Irving
- Grupo de empresas Irving
Referencias
- ^ a b c d News, EIN (30 de julio de 2018). "La escasez de patatas lleva a Cavendish Farms a cerrar la planta de envasado fresco en O'Leary" . Noticias EIN . O'Leary, Isla del Príncipe Eduardo . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b c d e f g h yo "Nuestra historia - Cavendish Farms" . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b "Se esperan despidos en Cavendish Farms en la Isla del Príncipe Eduardo debido al coronavirus" . PotatoPro . 2020-04-14 . Consultado el 2 de julio de 2020 .
- ^ a b c Ramlakhan, Krystalle (14 de mayo de 2018). "Cavendish Farms reitera el llamado a levantar la moratoria en pozos de alta capacidad" . CBC News . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b c d e f g h Campbell, Kerry (29 de mayo de 2020). "A medida que las papas se conviertan en alimento para el ganado, los agricultores se preguntan qué traerá la nueva normalidad post-COVID" . CBC News . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b "Gobierno de la Junta Directiva de la Papa PEI" . Archivado desde el original el 6 de junio de 2014 . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ "Temporada de siembra de papa en marcha" . The Guardian . Charlottetown. 10 de mayo de 2013.
- ^ Gobierno de Canadá, Statistics Canada (10 de mayo de 2017). "La Isla del Príncipe Eduardo tiene el cultivo de papa más grande de Canadá" . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b c Patterson, Brent. " " Salva de apertura "en la batalla de PEI sobre el riego de pozos profundos frente a la protección del agua" . El Consejo de Canadienses . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b Kit de herramientas, Experiencia web (21 de marzo de 2016). "Ver datos del nivel del agua subterránea" . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ Jiang, Yefang; Somers, George; Mutch, Jamie (26 de octubre de 2004). Aplicación de modelos numéricos a la evaluación y gestión de aguas subterráneas en la Isla del Príncipe Eduardo . Actas de la 57ª Conferencia Geotécnica Canadiense. 57 . Quebec, QC, Canadá. pag. 8.
- ^ a b Afzaal, Hassan; Farooque, Aitazaz A .; Abbas, Farhat; Acharya, Bishnu; Esaú, Travis (enero de 2020). "Estimación de las aguas subterráneas a partir de los principales componentes de la hidrología física mediante redes neuronales artificiales y aprendizaje profundo" . Agua . 12 (1): 5. doi : 10.3390 / w12010005 .
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- ^ Piucci, Nicholas; Gotzmer, Asher; Josel, Sylvie; LaBay, Spenser; Solis, Samuel (4 de junio de 2015). "Información sobre el agua del cultivo: papa" . Sustitución de cultivos para mejorar la eficiencia del agua. Unidad de Gestión y Desarrollo del Agua de la FAO . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b c d Campbell, Douglas (7 de mayo de 2020). "Importa dónde va su dinero" . The Guardian . Cartas al editor. Charlottetown. Unión Nacional de Agricultores en PEI . Consultado el 3 de julio de 2020 .
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- ^ Higgins, Brian (4 de julio de 2019). "Los isleños hablan sobre los estanques de retención de riego" . CBC News . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ "El tablero de papa PEI quiere aumentar los rendimientos y los mercados" . The Guardian . Charlottetown, PEI. 30 de septiembre de 2017 [2016] . Consultado el 3 de julio de 2020 .
- ^ a b c "Los socios de la industria de la papa de PEI lanzan una iniciativa de agronomía mejorada" . Spud Smart . 10 de agosto de 2016 . Consultado el 3 de julio de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial