Patatas de la Isla del Príncipe Eduardo (también conocidas como patatas PEI) se refiere a la marca y el identificador geográfico de las patatas cultivadas y envasadas en la Isla del Príncipe Eduardo , una provincia marítima en la costa atlántica de Canadá .
De manera similar a las papas cultivadas en otras partes de América del Norte (como Idaho ), las papas de la Isla del Príncipe Eduardo se comercializan y registran como marcas registradas como cultivadas en las condiciones de cultivo y el clima únicos de la Isla del Príncipe Eduardo. Las condiciones de crecimiento de la Isla del Príncipe Eduardo se caracterizan por veranos cálidos, inviernos relativamente fríos, precipitaciones naturales significativas y un suelo rojo único con alto contenido de óxido de hierro. Estas condiciones reducen la necesidad de riego continuo y ayudan a reducir la prevalencia de la producción que limitan las enfermedades y plagas, al tiempo que proporcionan las temperaturas y las condiciones del suelo adecuadas para una producción rentable de papa. [1]
Estructura industrial
La comercialización y distribución de papas cultivadas en la Isla del Príncipe Eduardo está regulada por la Junta de la Papa de la Isla del Príncipe Eduardo, una asociación operada y de propiedad de los productores con el mandato de garantizar la rentabilidad y la sostenibilidad a largo plazo de la industria. [2] La Junta de la Papa de la Isla del Príncipe Eduardo está registrada como junta controlada por el productor en virtud de la Ley de Comercialización de Productos Naturales de 1990 de la Provincia de la Isla del Príncipe Eduardo. [3] La Junta de la Papa de la Isla del Príncipe Eduardo es responsable de ayudar a los productores y distribuidores a encontrar mercados para las papas PEI, así como de ayudar a mejorar la industria en su conjunto a través de la inversión y la educación en seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental, investigación, política agrícola y prácticas agrícolas.
Impacto económico
La industria de la papa es un motor económico importante para la provincia de Isla del Príncipe Eduardo. La Isla del Príncipe Eduardo produce aproximadamente el 25% de la cosecha total de papa que se cultiva en Canadá cada año. [4] Un estudio de impacto económico publicado en 2012 [5] señala que la industria de la papa vale más de $ 1 mil millones (CAN) para la economía de PEI cada año, contribuyendo con el 10,8% del PIB provincial. La industria de la papa también emplea directa o indirectamente aproximadamente al 12% de la fuerza laboral provincial. Aproximadamente 88.000 acres de patatas se cultivaron en la Isla del Príncipe Eduardo en 2013. [6]
Mercados de patatas
Aproximadamente el 60% de las papas cultivadas en la Isla del Príncipe Eduardo se procesan en productos como papas fritas o papas fritas . [7] Las principales empresas involucradas en la contratación de patatas para el procesamiento en PEI incluyen Cavendish Farms , McCain Foods , Frito-Lay y las patatas fritas Old Dutch .
Otro 30% de las papas de la Isla del Príncipe Eduardo se destinan a mercados frescos (también conocidos como pasta de mesa). [8] [7] Las papas frescas de PEI se comercializan en todas las provincias de Canadá, la costa este de los Estados Unidos, así como en varios mercados de exportación (en particular, países y dependencias en el Caribe . La proximidad de la Isla del Príncipe Eduardo a una gran población centros en el este de América del Norte, así como su acceso al envío de contenedores a través de Halifax, Nueva Escocia y Saint John, New Brunswick, ayudan a llevar el producto al mercado de manera rentable.
El 10% final de la cosecha de papa de la Isla del Príncipe Eduardo se cultiva para la producción de semillas, para producir la cosecha de papa del próximo año. [7] La mayoría de las semillas cultivadas en PEI se utilizan dentro de la provincia, pero las patatas de siembra se han exportado a los Estados Unidos y varios otros países durante muchos años. La Junta de Papa de la Isla del Príncipe Eduardo opera una granja de semillas de élite para múltiples semillas de generación temprana en beneficio de los productores de papas de la isla. [9]
Producción de papa en la Isla del Príncipe Eduardo
Las papas se plantan en la Isla del Príncipe Eduardo a principios de mayo de cada año. Las "patatas nuevas" se cosechan a partir de junio y se siguen recolectando durante la temporada de crecimiento, principalmente para la producción local. La cosecha principal comienza a finales de septiembre y suele continuar hasta principios de noviembre. Por lo general, las papas frescas para el mercado se cosechan primero, y las variedades Russet normalmente se cosechan más tarde en la temporada. Entre las variedades más populares cultivadas en la Isla del Príncipe Eduardo se encuentran Russet Burbank , Goldrush, Superior , Yukon Gold , Red Norland y varias variedades patentadas. En la Isla del Príncipe Eduardo se cultivan más de 100 variedades de patatas. Las papas generalmente se comercializan como variedades Russet, Round White, Yellow Fleshed, Red o Speciality. [10]
En 2016 se sembraron 36.017ha y se cosecharon 35.896ha, con un rendimiento de 32,50 toneladas por hectárea cosechada y unos ingresos de 249 millones de dólares. [7]
Impactos culturales
La comunidad de O'Leary en la Isla del Príncipe Eduardo alberga el Museo Canadiense de la Papa. En 1969, Stompin 'Tom Connors lanzó su canción " Bud the Spud " sobre un camionero que transporta papas desde la Isla del Príncipe Eduardo.
Referencias
- ^ Por qué las papas PEI
- ^ "Gobierno de la Junta de Papa PEI" . Archivado desde el original el 6 de junio de 2014 . Consultado el 6 de noviembre de 2013 .
- ^ Ley de comercialización de productos naturales - Provincia de Isla del Príncipe Eduardo
- ^ AAFC - Estadísticas de producción de papa
- ^ The Guardian, Charlottetown, PE (26 de febrero de 2012)
- ^ The Guardian, Charlottetown, PE (10 de mayo de 2013)
- ^ a b c d "Revisión de información sobre el mercado de la papa, 2015-2016" . Agriculture and Agri-Food Canada; Gobierno de Canadá . Consultado el 17 de febrero de 2018 .
- ^ "Industria de la Papa PEI" . Archivado desde el original el 15 de julio de 2014 . Consultado el 6 de noviembre de 2013 .
- ^ Granja de semillas PEI Elite - AgAnnex
- ^ Departamento de Agricultura de PEI - Industria de la patata PEI