Sir Cedric Stanton Hicks (2 de junio de 1892 - 7 de febrero de 1976) fue un farmacólogo , fisiólogo y nutricionista australiano . Fue profesor de fisiología humana y farmacología en la Universidad de Adelaide .
Hicks nació en Mosgiel, Nueva Zelanda ; su abuela, Adelaide Hicks , era partera y enfermera comunitaria en el área. [1] Primero se educó en Otago Boys 'High School y en la Universidad de Otago , y después de recibir una beca de investigación médica en Beit en 1923, viajó a Inglaterra y estudió en el Trinity College de Cambridge. En el marco de la beca, también realizó investigaciones en Suiza, Italia, Alemania y los Estados Unidos de América. Tomó una beca y una cátedra en la Universidad de Adelaide en 1926. En enero de 1927 fue nombrado para una nueva cátedra de fisiología y farmacología en la Universidad, cargo que ocupó hasta 1957.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Hicks fundó el Australian Army Catering Corps y se desempeñó como su comandante desde 1943. [2] Hicks trabajó en estrecha colaboración con el Australian Army Catering Corps como asesor en nutrición y estuvo en el Comité Asesor Científico del Departamento de Defensa como su asesor en productos alimenticios. .
En 1953, Hicks fue coautor de un libro sobre agricultura orgánica con el coronel HF White, Life From the Soil . [3] Un autor prolífico, en 1972 publicó un libro sobre su experiencia de catering en tiempos de guerra bajo el título, ¿Quién llamó al cocinero un bastardo? .
Nash, Heather (1996). "Hicks, Sir Cedric Stanton (1892 - 1976)" . Diccionario australiano de biografía . Prensa de la Universidad de Melbourne. ISSN 1833-7538 . Consultado el 7 de noviembre de 2007 , a través del Centro Nacional de Biografía de la Universidad Nacional de Australia.