Chapelle-Chambertin es un viñedo de Denominación de Origen contrôlée (AOC) y Grand Cru para vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña , con Pinot noir como la principal variedad de uva. [1] Se encuentra en la parte sur del municipio de Gevrey-Chambertin y en la ladera inferior al este de Chambertin-Clos de Bèze (al otro lado de la Route des Grands Crus ) y al norte de Griotte-Chambertin . La AOC fue creada en 1937.
Estilo de vino
Se sabe que los vinos de Chapelle-Chambertin tienen algunos de los colores más claros de todos los grand crus de Gevrey-Chambertin. [2] Los vinos tienden a depender de la calidad general de la cosecha . Se espera que los vinos de esta AOC alcancen su punto máximo después de 8 a 20 años. [3]
Producción
En 2008, 5,48 hectáreas (13,5 acres) de superficie de viñedo estaban en producción dentro de la AOC y se produjeron 176 hectolitros de vino, [4] que corresponden a poco más de 23.000 botellas.
Regulaciones AOC
La principal variedad de uva de Chapelle-Chambertin es Pinot noir. Las regulaciones de la AOC también permiten hasta un 15 por ciento del total de Chardonnay , Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se usa para ningún viñedo de Borgoña Grand Cru. El rendimiento base permitido es de 37 hectolitros por hectárea, se requiere una densidad mínima de plantación de 9.000 cepas por hectárea y una madurez mínima de la uva del 11,5 por ciento de alcohol potencial . [5]
Dentro de este grand cru más grande hay dos climas cuyos nombres pueden aparecer en las etiquetas de los vinos : la Chapelle y Les Gémeaux . [3]
Ver también
Referencias
- ^ K. MacNeil La Biblia del vino pg 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 313 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ a b T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pg 146 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne , consultado el 27 de noviembre de 2009
- ^ Regulaciones de la AOC, última actualización de 2009
Coordenadas : 47 ° 12′56 ″ N 4 ° 58′07 ″ E / 47.21556 ° N 4.96861 ° E