Charles Louis Back es el propietario de tercera generación del productor de queso y vino sudafricano Fairview , en Paarl, en la provincia de Western Cape . Fairview Estate es una granja familiar de tercera generación, ubicada en las laderas de la montaña Paarl en las tierras vinícolas de Western Cape.
Charles Back estudió enología en Elsenburg Agricultural College en Stellenbosch . Se unió oficialmente a la empresa de su familia en 1978 y asumió el control total en 1995 después de la muerte de su padre, Cyril. [1] Tras la caída del apartheid en Sudáfrica y el levantamiento de las sanciones económicas , Back inició el marketing y las ventas en el mercado internacional. Back también es propietario de The Goats do Roam Wine Company y The Spice Route Winery, que es una bodega en la región de Swartland en Western Cape.
Back ha traído una serie de nuevas variedades de uva a Sudáfrica y es uno de los Rhône Rangers originales del país . Fue el primer productor en plantar viñedos de Viognier en el país, y tiene las plantaciones más grandes de Mourvèdre . Back también embotelló el primer monovarietal Petite Sirah de Sudáfrica . Opina que la mayoría de los viñedos sudafricanos deberían plantarse con más variedades de estilo mediterráneo y del Ródano , en contraposición a las de Burdeos que suelen ser las preferidas. [2]
En abril de 2006, la revista South African WINE Magazine votó por Back como la segunda persona más influyente en la industria del vino de Sudáfrica, [3] después de Nelson Mandela .
En 2007, Back fue nominada como una de las personalidades más influyentes de la publicación británica Harpers en la industria del vino [4].
La KWV nombró a Back en su comité asesor de vinificación en 2007, con la tarea de ayudar a la empresa con su estrategia de calidad y producción. [5]