Charmes-Chambertin
Charmes-Chambertin es un viñedo de Denominación de Origen contrôlée (AOC) y Grand Cru para vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña , con Pinot noir como la principal variedad de uva. [1] Se encuentra en la parte sur del municipio de Gevrey-Chambertin y en la ladera inferior al este de Chambertin (al otro lado de la Route des Grands Crus ), al norte de Mazoyères-Chambertin y al sur de Griotte-Chambertin . La AOC fue creada en 1937.
Los vinos de Charmes-Chambertin son conocidos por ser muy fragantes en su juventud, [2] y conocidos por el carácter de tipicidad del Pinot noir y sus sabores de frutas maduras suaves que típicamente alcanzan su punto máximo entre los 10-20 años. La sección del viñedo más cercana a la carretera Ruta N74 a menudo se considera más cercana al estado premier cru que al estado Grand cru. [3]
En 2008, 28,97 hectáreas (71,6 acres) de superficie de viñedo estaban en producción dentro del AOC, lo que lo convirtió en el Grand Cru más grande de Gevrey-Chambertin. Se produjeron 1,115 hectolitros (24,500 gal imp.) De vino, [4] correspondientes a poco menos de 150,000 botellas.
La principal variedad de uva de Charmes-Chambertin es Pinot noir. Las regulaciones de la AOC también permiten hasta un 15 por ciento del total de Chardonnay , Pinot blanc y Pinot gris como uvas accesorias, pero esto prácticamente nunca se usa para ningún viñedo de Borgoña Grand Cru. El rendimiento base permitido es de 37 hectolitros por hectárea, se requiere una densidad mínima de plantación de 9.000 cepas por hectárea y una madurez mínima de la uva del 11,5 por ciento de alcohol potencial . [5]
Mazoyères-Chambertin, que linda con Charmes-Chambertin al sur, generalmente (y legalmente) se embotella bajo la denominación Charmes-Chambertin. [3]
.JPG/440px-Pinot_noir_-_Bourgogne_(Santenay).JPG)
.JPG){kind=link}
